Ensis - Taurasi "Vesevo" 2013
Ensis - Taurasi "Vesevo" 2013
Complexe
Intense
Puissant
Au cœur de la Campanie, la maison Vesevo se distingue par la qualité de ses vins, qui rendent hommage aux cépages indigènes. Ce Taurasi, d’une couleur rouge rubis, dévoile un bouquet complexe aux parfums de violette, de baies sauvages et de tabac doux, avec des touches de muscade, de poivre, de cerise à l’alcool et de menthe poivrée. En bouche, une belle attaque ferme précède des saveurs de cerises, de baies et de prunes, soutenues par des tanins bien intégrés et des notes minérales qui renforcent la structure du vin.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
14 %
D'où vient le vin ?
La Campanie, sur la côte ouest du sud de l’Italie, associe sols volcaniques fertiles et traditions viticoles séculaires. La région autour de Naples produit des vins depuis l’âge d’or de l’Empire romain. La Campanie offre des vins blancs riches et aromatiques avec des cépages comme la Falanghina et le Greco di Tufo. Pour les vins rouges, l’Aglianico domine. Les meilleurs vignobles se trouvent sur les coteaux du célèbre Vésuve toujours en activité.
La signature du vigneron
Dans la cave
Élevage sur bois
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits rouges, fruits noirs
Terroir
notes pierreuses
Fleurs & herbes
herbes de Provence, menthe, violette
Vinification
griffe de bois, chocolat, tabac, épices, vanille
À table
Accords mets et vins
Viande rouge et volaille, Mijoté de volaille, Mijoté de viande rouge
Verre recommandé
verre à bordeaux
Température de service
chambré 18-20 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2015 - 2026
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