POUR 1 VERRE

60 ml de Fryns Spice 0 %
40 ml de limonade pamplemousse
25 ml de sirop de cannelle
25 ml de jus de citron
quartier de pamplemousse
bâton de cannelle
glaçons

Réalisez le sirop de cannelle au préalable : faites chauffer 100 ml d’eau avec 100 g de sucre cristallisé et 2 bâtons de cannelle concassés. Laissez réduire 10 min et ajoutez éventuellement un trait de jus de citron pour la fraîcheur. Laissez refroidir le sirop et tamisez.

Remplissez un verre long drink de glaçons et ajoutez-y le Fryns, le sirop de cannelle, le jus de citron et la limonade pamplemousse. Mélangez délicatement et décorez d’une rondelle de pamplemousse et d’un bâton de cannelle.

POUR 1 VERRE

50 ml de Midi Apéritifs Ruby Rush 0 %
50 ml d’OPIUS Rubedo
zeste d’orange
glaçons

Remplissez un tumbler de glaçons et ajoutez-y le Ruby Rush et l’OPIUS. Mélangez délicatement pour refroidir la boisson et l’allonger quelque peu à l’eau glacée. Pressez le zeste d’orange au-dessus du verre, puis utilisez-le comme garniture.

POUR 1 VERRE

50 ml de Siegfried Wonderleaf
80 ml de mousseux sans alcool Grouve
30 ml de sirop de jasmin
1 rondelle de citron
glaçons

Réalisez le sirop de jasmin au préalable : portez à ébullition 100 ml d'eau,80 g de sucre cristallisé et 1 c. à s. de thé jasmin. Laissez épaissir de moitié à feu doux et filtrez.

Remplissez un grand verre à vin de glaçons et ajoutez-y le Siegfried, le Grouve et le sirop de jasmin. Mélangez délicatement et décorez d'une rondelle de citron.

POUR 1 VERRE

50 ml d'OPIUS Rubedo
10 ml de sirop de sucre
100 ml d'Indian tonic
zeste d'orange
glaçons

Remplissez un verre long drink de glaçons, puis ajoutez-y l'OPIUS, le sirop de sucre et le tonic. Pressez le zeste d'orange au-dessus du verre, puis utilisez-le comme garniture. Servez ce cocktail avec une paille ou une touillette afin de pouvoir mélanger les couches.

POUR 1 VERRE

50 ml d'OPIUS Nigredo
100 ml de ginger beer
10 ml de jus de citron vert
1 quartier de citron vert
1 branche de menthe fraîche
glaçons

Remplissez un verre long drink de glaçons, puis ajoutez-y l'OPIUS, le jus de citron vert et la ginger beer. Décorez d'un quartier de citron vert et d'un peu de menthe fraîche. Servez ce cocktail avec une paille ou une touillette afin de pouvoir mélanger les couches.

POUR 1 VERRE

60 ml de MESAMIS Sicilian Orange
120 ml d'ALT Blanc de Blancs mousseux sans alcool
zeste d'orange
glaçons

Remplissez un grand verre à vin de glaçons et ajoutez-y le MESAMIS et le mousseux sans alcool. Mélangez délicatement. Pressez le zeste d'orange au-dessus du verre, puis utilisez-le comme garniture. Vous pouvez également utiliser du prosecco traditionnel pour un apéritif faiblement alcoolisé.

POUR 1 VERRE

50 ml de Siegfried Wonderleaf
150 ml de ginger beer
10 ml de jus de citron vert
10 ml de sirop de sucre
une poignée de menthe fraîche
gingembre frais
glaçons

Remplissez un mug en cuivre ou un verre long drink de glace pilée. Dans un shaker, mélange le Siegfried, le jus de citron vert, le sirop de sucre en une poignée de menthe fraîche. Ajoutez quelques glaçons et secouez pendent 1 minute. Double strain dans le verre rempli de glace pilée. Terminez avec le ginger beer et décorez avec des tranches de gingembre frais en une branche de menthe.

POUR 1 VERRE

40 ml d'OYE YAAR
100 ml de pur jus de pomme
10 ml de jus de citron vert
tranches de pomme
poivre du Sichuan (optionnel)
glaçons

Remplissez un tumbler de glaçons, puis ajoutez-y l'OYE YAAR, le jus de pomme et le jus de citron vert. Utilisez du pur jus de pomme et non du jus à base de concentré. Mélangez délicatement et décorez d'un éventail de fines tranches de pomme. Envie de corser votre cocktail ? Assaisonnez-le d'un peu de poivre Sichuan moulu. Servez glacé.

POUR 1 VERRE

50 ml de Sang de Pascual Sobrio
100 ml de ginger beer
20 ml de jus de citron vert
quartier de citron vert
branche de menthe fraîche
glace pilée

Remplissez un gobelet ou tumbler de glace pilée, puis ajoutez-y le Sang de Pascual et le jus de citron vert. À l’aide d’une cuillère de bar, versez délicatement la ginger beer dans le verre. Décorez d’un quartier de citron vert et d’un peu de menthe fraîche. Servez avec une paille.

POUR 1 VERRE

50 ml d'ARENSBAK Red
20 ml de MESAMIS Caribbean Cane
30 ml de jus de canneberge
10 ml de jus de citron
10 ml de sirop de sucre
zeste de citron
glaçons

Remplissez un shaker de glaçons. Ajoute l'ARENSBAK, le MESAMIS, le jus de canneberge, le jus de citron en le sirop de sucre. Stir & strain dans un verre à cocktail. Exprime le zeste de citron au-dessus du cocktail en pose-le sur le bord du verre.