Vin - États-Unis

Wat maakt Californische wijn bijzonder?

Californië combineert veel zon met koele invloeden van de Stille Oceaan, en dat geeft rijpe wijn met een frisse kern.

Mist en zeewind koelen de wijngaarden 's ochtends en 's avonds af. Zo rijpen de druiven volledig, zonder hun frisheid te verliezen.

Chardonnay en cabernet sauvignon zijn de grote namen. In koelere zones langs de kust maakt Californië ook elegante pinot noir.

Welke Amerikaanse wijnen vind je bij BOIR?

Onze Amerikaanse selectie telt drie Californische wijnen, elk van een andere druif.

• Fog Mountain Pinot Noir: complex en fruitig.
• Raymond Vineyards Chardonnay: droog, vol en rijk.
• Dry Creek Vineyard Cabernet Sauvignon: uit Sonoma County, een krachtige blend met onder meer merlot, malbec en cabernet franc.

Alle wijnen uit deze staat vind je bij Californië. Op druif: onze wijnen van pinot noir, wijnen van chardonnay en wijnen van cabernet sauvignon.

Welke Amerikaanse wijn past bij welk gerecht, en hoe schenk je hem?

Pinot noir past bij gevogelte, chardonnay bij witte vis en romige sauzen, en cabernet sauvignon bij rood vlees en wild.

• Fog Mountain Pinot Noir: gevogelte, jonge harde kaas en wild; schenk op 14–16 °C in een rood bourgogneglas.
• Raymond Vineyards Chardonnay: witte vis, gevogelte en botersaus; schenk op 10–12 °C in een wit bourgogneglas.
• Dry Creek Vineyard Cabernet Sauvignon: barbecue, rood vlees en wild; schenk op 16–18 °C in een bordeauxglas.

De cabernet sauvignon wint aan soepelheid als je hem vooraf lucht geeft in een karaf. Het juiste glas vind je bij onze wijnglazen.

Hoe kiest BOIR zijn Amerikaanse wijnen?

We proeven zelf: ook onze Amerikaanse wijnen passeren langs onze eigen degustaties.

De Fog Mountain Pinot Noir kreeg een plaats bij onze Topwijnen. Bij al onze wijnboeren lees je wie er achter onze flessen zit.

Hoe wordt je Amerikaanse wijn geleverd, en kun je je bestelling terugsturen?

Je kiest zelf: levering aan huis via bpost voor € 5,99, of levering in een Collect&Go-afhaalpunt voor € 3,99. Je bestelling is er binnen 2 tot 5 werkdagen.

• Thuislevering via bpost: € 5,99. Je pakket komt binnen 2 tot 5 werkdagen bij je thuis.
• Collect&Go-afhaalpunt: € 3,99. Je bestelling ligt binnen 2 tot 5 werkdagen klaar in het afhaalpunt dat je kiest, en je haalt ze daar zelf op.

Haal je je bestelling niet binnen 14 dagen op bij Collect&Go? Dan wordt ze naar ons teruggestuurd.

Van gedacht veranderd? Je kunt altijd een beroep doen op je herroepingstermijn van 14 dagen. Alles over levering, afhalen en retourneren lees je bij onze veelgestelde vragen.

Veelgestelde vragen over Amerikaanse wijn

Wat is het verschil tussen Californische en Franse chardonnay?

Californische chardonnay is vaak voller en rijper, met tonen van geel fruit en vanille van het eikenhout. Een chardonnay uit de Bourgogne is doorgaans strakker en mineraler. Beide tonen hoe sterk klimaat en wijnmaker de stijl bepalen.

Wat is Sonoma County?

Sonoma County is een wijnregio ten noorden van San Francisco, naast de bekendere Napa Valley. Door de nabijheid van de oceaan zijn er zowel koele als warme zones. Daardoor vind je er uiteenlopende stijlen, van pinot noir tot krachtige cabernet sauvignon.

Is Amerikaanse wijn altijd zwaar?

Niet per se. Californië maakt veel volle, rijpe wijn, maar in de koelere kustgebieden ontstaan ook frissere en elegantere wijnen. Een fruitige pinot noir zoals de Fog Mountain is een goed voorbeeld van die lichtere kant.