Vin - Afrique du Sud

Wat maakt Zuid-Afrikaanse wijn bijzonder?

Zuid-Afrika combineert een warm, zonnig klimaat met koele zeewind en bergen, wat zorgt voor rijpe wijn met structuur en frisheid.

De meeste wijngaarden liggen rond Kaapstad. De koele wind van de Atlantische Oceaan en de berghellingen temperen de warmte.

Pinotage is de eigen druif van het land: een Zuid-Afrikaanse kruising van pinot noir en cinsault uit 1925.

“Als er twee kenmerken zijn waardoor Kanonkop zijn status als ‘First Growth’ van Zuid-Afrika verdient, dan zijn het consistentie en een sterk gevoel van herkomst,” zegt Paul Krige, vierde generatie van Kanonkop (vrij vertaald uit het Engels).

Welke Zuid-Afrikaanse wijnregio's ontdek je bij BOIR?

Het grootste deel van onze Zuid-Afrikaanse wijnen komt uit Stellenbosch, aangevuld met wijnen uit Swartland, Tulbagh en andere delen van de Western Cape.

• Stellenbosch: cabernet sauvignon, pinotage en blends van Kanonkop, Thelema en Stark-Condé. Krachtig en gestructureerd.
• Swartland: de Reserve Red van Leeuwenkuil, een kruidige blend van onder meer syrah en cinsault.
• Tulbagh: de viognier van Saronsberg, vol en rijk.
• Western Cape: de bredere wijnregio rond Kaapstad, waar al deze streken onder vallen.

Op druif: onze pinotage, wijnen van cabernet sauvignon en wijnen van viognier.

“Bij Sutherland Vineyards focussen we op kleinschalige wijnen uit een koel klimaat, met fijne, gedetailleerde smaken,” vertelt wijnmaker Rudi Schultz (vrij vertaald uit het Engels).

Welke Zuid-Afrikaanse wijn past bij welk gerecht?

Zuid-Afrikaanse rode wijn is gemaakt voor de braai, de Zuid-Afrikaanse barbecue: gegrild vlees, stoofpotten en wild.

• Barbecue en stoofvlees: de Pinotage of de Kadette Pinotage van Kanonkop.
• Rood vlees en wild: de Paul Sauer van Kanonkop, de Cabernet Sauvignon of de Rabelais van Thelema.
• Pasta met tomatensaus en gevogelte: de Kara Tara Pinot Noir van Stark-Condé of de Pinot Noir van Sutherland.
• Gevogelte, roomsaus en koud buffet: de viognier van Saronsberg.
• Rood vlees: de Lingen van Stark-Condé, een blend van mourvèdre en syrah.

Op welke temperatuur en in welk glas schenk je Zuid-Afrikaanse wijn?

Schenk krachtige rode wijn op 16–18 °C, pinot noir op 14–16 °C en viognier gekoeld op 10–12 °C.

• Cabernet sauvignon en blends: 16–18 °C, in een bordeauxglas.
• Pinotage en pinot noir: 14–18 °C, in een rood bourgogneglas.
• Viognier: 10–12 °C, in een wittewijnglas.

Een krachtige blend zoals de Paul Sauer wint aan soepelheid in een karaf. Het juiste glas vind je bij onze wijnglazen.

Hoe kiest BOIR zijn Zuid-Afrikaanse wijnen?

We proeven zelf: elke Zuid-Afrikaanse wijn in onze selectie passeert langs onze eigen degustaties.

De Cabernet Sauvignon van Thelema Mountain Vineyards kreeg een plaats bij onze Topwijnen. Bij al onze wijnboeren lees je wie er achter onze flessen zit.

Hoe wordt je Zuid-Afrikaanse wijn geleverd, en kun je je bestelling terugsturen?

Je kiest zelf: levering aan huis via bpost voor € 5,99, of levering in een Collect&Go-afhaalpunt voor € 3,99. Je bestelling is er binnen 2 tot 5 werkdagen.

• Thuislevering via bpost: € 5,99. Je pakket komt binnen 2 tot 5 werkdagen bij je thuis.
• Collect&Go-afhaalpunt: € 3,99. Je bestelling ligt binnen 2 tot 5 werkdagen klaar in het afhaalpunt dat je kiest, en je haalt ze daar zelf op.

Haal je je bestelling niet binnen 14 dagen op bij Collect&Go? Dan wordt ze naar ons teruggestuurd.

Van gedacht veranderd? Je kunt altijd een beroep doen op je herroepingstermijn van 14 dagen. Alles over levering, afhalen en retourneren lees je bij onze veelgestelde vragen.

Veelgestelde vragen over Zuid-Afrikaanse wijn

Wat is pinotage?

Pinotage is een rode druif die in 1925 in Zuid-Afrika ontstond, als kruising tussen pinot noir en cinsault. Cinsault heette er toen ‘hermitage’, vandaar de naam. De wijn is vol en fruitig, met donker fruit en soms rokerige tonen.

Wat is het verschil tussen Stellenbosch en Swartland?

Stellenbosch ligt vlak bij Kaapstad en is bekend om gestructureerde cabernet sauvignon en blends. Swartland ligt noordelijker, is warmer en droger, en staat bekend om kruidige rode blends van onder meer syrah en cinsault.

Maakt Zuid-Afrika ook witte wijn?

Ja. Naast rood maakt Zuid-Afrika witte wijn van onder meer chenin blanc, chardonnay en viognier. Bij BOIR vind je bijvoorbeeld de viognier van Saronsberg uit Tulbagh.