Domaine Denis Carré - Saint-Romain "Le Jarron" 2023
Cette magnifique parcelle de Saint-Romain, entourée par un clos de murs et de roches calcaires de plus de 2 mètres de hauteur, est très symbolique pour le domaine puisqu’elle est la première parcelle acquise par Denis et Bernadette Carré en 1976. Le terme Jarron signifie une terre très pierreuse où ne poussent que des plantes broussailleuses. Cette parcelle d’un demi-hectare environ est située à 310 mètres d’altitude. Ce terroir sur lequel s’expriment de jeunes vignes de chardonnay, donne naissance à un vin blanc élégant, fruité, et très parfumé en bouche. Un vin de plaisir à ouvrir après 3 à 8 années passées en cave.
Domaine Denis Carré - Saint-Romain "Le Jarron" 2023
Sec
Ample
Riche
Toasté
Cette magnifique parcelle de Saint-Romain, entourée par un clos de murs et de roches calcaires de plus de 2 mètres de hauteur, est très symbolique pour le domaine puisqu’elle est la première parcelle acquise par Denis et Bernadette Carré en 1976. Le terme Jarron signifie une terre très pierreuse où ne poussent que des plantes broussailleuses. Cette parcelle d’un demi-hectare environ est située à 310 mètres d’altitude. Ce terroir sur lequel s’expriment de jeunes vignes de chardonnay, donne naissance à un vin blanc élégant, fruité, et très parfumé en bouche. Un vin de plaisir à ouvrir après 3 à 8 années passées en cave.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
13.5 %
D'où vient le vin ?
Bernadette et Denis Carré sont passionnés par le vin depuis leur plus tendre enfance. En 1975, leur rêve commun d’élaborer de leurs propres vins les mène à Meloisey, le village natal de Denis dans les Hautes-Côtes de Beaune, où le couple fonde son domaine. Découvrez son histoire rythmée par la passion et l’admiration pour le vin.
La signature du vigneron
Cépages
100% chardonnay
Dans le vignoble
Biologique, vendanges manuelles
Dans la cave
Rijping op Franse eik
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits blancs (à noyau) mûrs
Terroir
salinité
Fleurs & herbes
fleurs
Vinification
beurre fraistoastchêne neufpointe d'acidité
À table
Accords mets et vins
Sauce au beurre,Poisson fumé,Poisson blanc,Fruits de mer
Verre recommandé
verre à bourgogne blanc
Température de service
frais 8-12 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2026 - 2031
À son apogée : 0
What's your drink?
En savoir plus
Domaine Denis Carré
Fondée en
1975
Réparti sur
12 ha
Mise sur
la viticulture biologique
Travailler chaque jour dans le cadre de la Bourgogne est un réel plaisir et un privilège. Toutes nos parcelles ont des caractéristiques uniques, de Saint-Aubin à Savigny-lès-Beaune, en passant par Saint-Romain… Cette diversité et le cadre époustouflant rendent notre métier aussi passionnant qu’agréable.
On vous a mis l’eau à la bouche ?
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- boîte par 1 bouteille