Château Aigues Vives - Corbières-Boutenac 2020
Actuellement aux mains du populaire Gérard Bertrand, Château Aigues Vives est fondé en 1817 sur les ruines de thermes romains séculaires (« agua viva »). Les eaux y étaient jadis très appréciées pour leurs vertus curatives. La présence de nappes souterraines est aujourd'hui encore un bel atout pour la viticulture dans une région aride qui compte 300 jours de soleil par an.
Format
75 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
15 %
Château Aigues Vives - Corbières-Boutenac 2020
Complexe
Intense
Puissant
Actuellement aux mains du populaire Gérard Bertrand, Château Aigues Vives est fondé en 1817 sur les ruines de thermes romains séculaires (« agua viva »). Les eaux y étaient jadis très appréciées pour leurs vertus curatives. La présence de nappes souterraines est aujourd'hui encore un bel atout pour la viticulture dans une région aride qui compte 300 jours de soleil par an.

Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
15 %

D'où vient le vin ?
Situé le long de la Méditerranée dans le sud de la France, le Languedoc-Roussillon est l’un des plus grands territoires viticoles au monde, proposant des vins très diversifiés. Ces dernières années, la région est passée d’une production de masse à celle de vins de qualité. Les deux noms sont très souvent cités ensemble, comme s’ils ne formaient qu’une seule région, ce qui sème parfois la confusion. Le climat et les vins sont pourtant très différents. Saviez-vous que le Languedoc-Roussillon est la plus grande région française productrice de vins bio ?
La signature du vigneron
Dans la cave
Élevage en fût de chêne usagé, Élevage en fût de chêne neuf
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits rouges, fruits noirs
Fleurs & herbes
herbes de Provence
Vinification
grains de café torréfiés, griffe de bois, épices
Évolution
fruits séchés
À table
Accords mets et vins
Pâtes aux légumes, Pâtes à la viande ou à la sauce tomate, Viande rouge et volaille, Mijoté de viande rouge
Verre recommandé
verre à vin rouge standard
Température de service
chambré 18-20 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2022 - 2027
À son apogée : 0

