Domaine de Suremain - Mercurey 2023
Le domaine produit des Mercurey « typiques » à chaque cuvée. Le terroir occupe une place centrale, tout comme l’incroyable pinot noir qui y règne en maître. Le pinot noir permet à chaque parcelle de s’exprimer pleinement, en fonction de la géologie et des conditions climatiques de l’année de récolte. Ce 2023 vous surprendra par sa jutosité. Belle rondeur, douceur et accord idéal avec la volaille, le gibier ou un morceau de fromage à pâte molle et affiné.
Domaine de Suremain - Mercurey 2023
Complexe
Intense
Le domaine produit des Mercurey « typiques » à chaque cuvée. Le terroir occupe une place centrale, tout comme l’incroyable pinot noir qui y règne en maître. Le pinot noir permet à chaque parcelle de s’exprimer pleinement, en fonction de la géologie et des conditions climatiques de l’année de récolte. Ce 2023 vous surprendra par sa jutosité. Belle rondeur, douceur et accord idéal avec la volaille, le gibier ou un morceau de fromage à pâte molle et affiné.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
13.5 %
D'où vient le vin ?
Le Domaine de Suremain est situé à Mercurey, en Bourgogne, au cœur de la Côte Chalonnaise méridionale. Chaque vin que le domaine produit est un « vrai » mercurey, c'est-à-dire qu'il tient compte des conditions de cette région située plus au sud. Les raisins y sont légèrement plus mûrs que dans le nord de la Bourgogne, ce qui fait la fierté de cette maison
La signature du vigneron
Cépages
100% pinot noir
Dans la cave
Élevage sur bois,Élevage en fût de chêne neuf
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits rougesfruits noirs
Vinification
griffe de boisépices
À table
Accords mets et vins
Fromages vieux à pâte dure,Champignons,Viande rouge et volaille
Verre recommandé
verre à bourgogne rouge
Température de service
chambré 18-20 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2026 - 2032
À son apogée : 0
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En savoir plus
Domaine de Suremain
Fondée en
1870
Répartie sur
18 hectares
Mise sur
l'expression du terroir
Nos parcelles sont situées aux 4 coins du cirque de Mercurey. Les parcelles sont vinifiées séparément et chacune présente un caractère unique. Nous laissons principalement la nature faire son œuvre et en sommes fiers.
On vous a mis l’eau à la bouche ?
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles