Michele Chiarlo - Barolo "Palás" 2021
In tegenstelling tot de hitte van 2022, was 2021 een jaar van balans. Een koude winter met veel sneeuw werd gevolgd door een groeiseizoen met warme dagen en opvallend koele nachten. De wijnen hebben daardoor een enorme aromatische intensiteit en een frisse zuurgraad, maar ook de kracht en structuur om decennia lang te rijpen.
Michele Chiarlo - Barolo "Palás" 2021
Complex
Intens
In tegenstelling tot de hitte van 2022, was 2021 een jaar van balans. Een koude winter met veel sneeuw werd gevolgd door een groeiseizoen met warme dagen en opvallend koele nachten. De wijnen hebben daardoor een enorme aromatische intensiteit en een frisse zuurgraad, maar ook de kracht en structuur om decennia lang te rijpen.
Formaat
75.0 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
14 %
Waar komt de wijn vandaan?
Michele Chiarlo is een van de eerste wijnmakers uit Piemonte die Italiaanse wijnen op het schap krijgt in Noord-Europa en de Verenigde Staten. Vooral in de eerste helft van de jaren ’60 steekt hij zijn schouders onder de promotie van Italiaanse wijnen in het buitenland. In de 10 jaar die daarop volgen, krijgt hij enkele van de meest prestigieuze cru’s van Langhe, Monferrato en Gavi in handen. Wijngaarden zó uniek dat ze door Unesco erkend zijn als werelderfgoed.
Signatuur van de wijnmaker
Druiven
nebbiolo
In de kelder
Rijping op fles,Rijping op grote foeders,Vergisting op inox
Wijnkleur
Intens granaatrood
Wat geeft dat in het glas?
Vruchten
zwart fruit
Vinificatie
smokeyspecerijenhouttoets
Aan tafel
Foodpairing
Gevogelte,Pluimwild
Aanbevolen glas
rood bourgogneglas
Serveertemperatuur
kamertemperatuur 18-20 °C
Bewaarpotentieel
Drink tussen 2026 - 2032
Op zijn best: 0
Meer over deze producent
Michele Chiarlo
Opgericht in
1956
Verspreid over
110 ha
Zetten in op
piemontese druivenrassen
Cultivating a territory doesn’t mean exploiting it but preserving its vitality. This involves not just sustainable farming practices but also concrete actions to protect a land that is both a heritage and a shared resource.