Vlag van Nederland
Baarle-Hertog, Nederland
Brouwer

De Dochter van de Korenaar

In 2007 werd de brouwersdroom van Ronald Mengerink werkelijkheid: het eerste bier van zijn eigen microbrouwerij werd gebotteld. Mede dankzij verschillende prestigieuze prijzen is het bedrijf enorm gegroeid. Het schuurtje van weleer maakte ondertussen plaats voor een moderne, geautomatiseerde brouwerij. Daar wordt een heel uitgebreid aanbod aan bieren gemaakt. De gemene deler is vaak vatrijping.

Ontdek de bieren
Opgericht in
2007
Gesetteld in
Baarle-Hertog
Zetten in op
vatrijping
Belangrijkste ingrediënt
buitenlandse hopvariëteiten

Over deze producent

Wie, wat, wanneer?

Veel zaken van De Dochter van de Korenaar zijn bijzonder. De locatie is er alvast een van: Baarle-Hertog. Het is een Belgische enclave in Nederland, dat wil zeggen dat het een stukje Belgisch grondgebied is dat volledig omringd wordt door Nederland. In een brouwerij die sinds 2007 van 120 naar 1.800 vierkante meter gegroeid is, brouwt Ronald Mengerink meer dan 25 heel uiteenlopende bieren. Zijn brouwersdroom werd werkelijkheid dankzij een zevenjarig renovatieproject in Frankrijk. Een aangekocht Bretoens huis kon dankzij de intensieve opknapwerken met winst verkocht worden. Dat geld werd geïnvesteerd in zijn eigen microbrouwerij. Als knipoog naar het project dat het allemaal mogelijk maakte, prijkt op alle bieretiketten een Franse naam.

Met wie zou je graag het glas heffen en welke fles komt er op tafel?

Met Lodewijk Swinkels, een goede vriend uit de brouwerijsector. We drinken een La Renaissance Grand Cru. Muziek is niet nodig, die zit al in het glas ...

Waar ooit werd begonnen in een schuurtje, staat nu een geautomatiseerd bedrijf met een capaciteit van 10.000 hectoliter per jaar. Een succesverhaal? Een beetje wel, maar ook één van hard werken.
Ronald Mengerink
Brouwer en zaakvoerder

Wat schaft de brouwpot?

De Dochter van de Korenaar brouwt vrij traditionele bieren, maar met een eigen twist. Daarbij gaan ze graag tegen alle hypes in. Zo sluiten ze een bier met maïs of truffel niet uit. Ook met vatrijping experimenteren ze graag, een bier gerijpt op sherryvaten staat dan ook hoog op het verlanglijstje. Het assortiment is groot: van lichte doordrinkers tot pittige genietbieren. In dat aanbod zitten ook een paar echte kelderschatten die in gelimiteerde oplage beschikbaar zijn.

What's in a name?

Wist je dat Keizer Karel een van de beschermheiligen van de Belgische brouwersgilde is? Dat heeft hij te danken aan zijn uitspraak “ik hou meer van het sap van de dochter van de korenaar, dan van het bloed van de druiventros”. Hij hield dus meer van bier dan van wijn. Deze uitspraak uit de zestiende eeuw schonk de brouwerij zijn dichterlijke naam.

De smaak te pakken?

Brouwerij Dochter van de Korenaar - L'ensemble di Montalcino

Brouwerij Dochter van de Korenaar - L'ensemble di Montalcino

€ 7,50 / fles
€ 7,50 / fles
flessen
flessen
Lambiek Fabriek - Juicy & Wild Malvas-Elle

Lambiek Fabriek - Juicy & Wild Malvas-Elle

€ 12,95 / fles
€ 12,95 / fles
flessen
flessen
Brouwerij Dochter van de Korenaar - Tout va bien

Brouwerij Dochter van de Korenaar - Tout va bien

€ 21,95 / fles
€ 21,95 / fles
flessen
flessen
Heilig Hart Brouwerij - Epiclese

Heilig Hart Brouwerij - Epiclese

€ 20,00 / fles
€ 20,00 / fles
flessen
flessen

Van onze webshop tot bij jou thuis

Maak je keuze in onze webshop

Kies uit een gevarieerd assortiment wijnen, bieren, spirits en alcoholvrije dranken.

We verwerken je bestelling

Ons toegewijde team gaat in ons magazijn aan de slag met je bestelling.

Veilige
verpakking

We verpakken je pakketje veilig en met liefde, zodat alles jouw richting uitgestuurd kan worden.

Afhalen of leveren?
Jij beslist!

Je kan je bestelling afhalen bij Collect&Go of laten leveren tot aan je voordeur.

Veelgestelde vragen