Sang de Pascual

In 2018 lanceerde Megin Pascual op zestienjarige leeftijd Sang de Pascual, een ode aan zijn abuelo Carlos en de zuiderse levensstijl en tradities. Een paar jaar later volgde Sobrio, de alcoholvrije variant. Het Pascual-hoofdkwartier ligt op een luttele 3,5 km van het onze, dus sprongen we even binnen voor een korte babbel over dit Gentse drankje met Spaans DNA.

Ontdek de dranken

Opgericht in

2018

Gesetteld in

Gent

Zetten in op

lokale ambacht

Belangrijkste ingrediënt

Bloedsinaasappel

Over deze producent

Wie, wat, wanneer?

Sang de Pascual begon als een familieproject. In mei 2018 startte de zoektocht naar een drank die het familieverhaal kon vertalen in het glas. Fles, design, smaak: alles werd letterlijk aan tafel besproken en geproefd. Uiteindelijk kwam de familie uit bij een kruidig aperitief op basis van bloedsinaasappel. De frisse citrus staat voor het warme en levendige Spanje, waar alles begon. Het pittige karakter verwijst naar grootvaders tocht, die als kind naar België vluchtte tijdens de Spaanse Burgeroorlog. Het aromatische zien ze dan weer als een symbool voor de familietradities die ons leven van generatie op generatie gekruid hebben.

Wat maakt Sang de Pascual uniek?

Dat kan je makkelijk zien: het randje in de flessenhals dat ontstaat uit de etherische oliën van de bloedsinaasappelschil. ‘Il collarino’ heet dat trouwens. Geen marketingtruc, gewoon het bewijs van een ambachtelijk proces. Daarnaast is de veelzijdigheid een absolute troef: er is een variant voor elke gelegenheid en bij elk menu. Puur, met tonic, in een cocktail, noem maar op!