Portugese wijn

Wat maakt Portugese wijn bijzonder?

Portugal werkt met een rijke schat aan eigen, inheemse druiven, wat zijn wijnen een heel eigen smaak geeft.

Touriga nacional, encruzado, loureiro en arinto zijn namen die je zelden buiten Portugal tegenkomt. Wie ze leert kennen, ontdekt een nieuwe wereld aan smaken.

Het land is ook de bakermat van twee versterkte wijnen: porto uit de Douro en madeira van het gelijknamige eiland.

Welke Portugese wijnregio's ontdek je bij BOIR?

Onze Portugese selectie loopt van het frisse noorden tot de versterkte wijnen van de Douro en Madeira.

• Vinho Verde: frisse, droge witte wijn van loureiro en arinto, zoals de Zulmira van Quinta de São Bento.
• Dão: elegante rode wijn van touriga nacional, een volle witte van encruzado en een rosé espumante, van Quinta de Lemos en Casa Darei.
• Douro: tawny- en vintage port van Cockburn’s, Quinta do Noval en Offley.
• Madeira: bual van Cossart Gordon, een halfzoete madeira.

Alles over porto lees je op onze pagina porto. Alle versterkte wijn uit dit land vind je bij Portugese versterkte wijn.

Welke Portugese wijn past bij welk gerecht?

Portugese witte wijn past bij vis en zeevruchten, het rood bij gegrild vlees, en porto en madeira bij kaas en dessert.

• Aperitief: de Gégé Espumante Rosé of de Zulmira.
• Gerookte vis en zeevruchten: de witte Pica Pica.
• Barbecue, konijn en gevogelte: de Lucita.
• Stoofvlees en pasta met vleessaus: de rode Pica Pica of de Rodeio Tinto Reserva.
• Blauwschimmelkaas en chocoladedessert: een tawny port, een vintage port of een bual-madeira.

Op welke temperatuur en in welk glas schenk je Portugese wijn en porto?

Schenk witte wijn en espumante gekoeld, rode wijn rond 16–18 °C, en tawny port en madeira licht gekoeld op 12–16 °C.

• Espumante: 6–8 °C, in een tulpglas.
• Vinho verde en witte wijn: 8–12 °C, in een wittewijnglas.
• Rode wijn uit de Dão: 16–18 °C, in een rodewijnglas.
• Tawny port en madeira: 12–16 °C, in een portoglas.
• Vintage port: laat de fles rechtop staan en schenk hem over in een karaf, zo blijft het depot achter.

Bekijk onze wijnglazen en karaffen.

Hoe kiest BOIR zijn Portugese wijnen?

We proeven zelf: elke Portugese wijn in onze selectie passeert langs onze eigen degustaties.

Twee wijnen van Quinta de Lemos uit de Dão haalden onze Topwijnen: de rode Lucita en de witte Pica Pica. Bij al onze wijnboeren lees je wie er achter onze flessen zit.

Hoe wordt je Portugese wijn geleverd, en kun je je bestelling terugsturen?

Je kiest zelf: levering aan huis via bpost voor € 5,99, of levering in een Collect&Go-afhaalpunt voor € 3,99. Je bestelling is er binnen 2 tot 5 werkdagen.

• Thuislevering via bpost: € 5,99. Je pakket komt binnen 2 tot 5 werkdagen bij je thuis.
• Collect&Go-afhaalpunt: € 3,99. Je bestelling ligt binnen 2 tot 5 werkdagen klaar in het afhaalpunt dat je kiest, en je haalt ze daar zelf op.

Haal je je bestelling niet binnen 14 dagen op bij Collect&Go? Dan wordt ze naar ons teruggestuurd.

Van gedacht veranderd? Je kunt altijd een beroep doen op je herroepingstermijn van 14 dagen. Alles over levering, afhalen en retourneren lees je bij onze veelgestelde vragen.

Veelgestelde vragen over Portugese wijn

Wat is het verschil tussen tawny port en vintage port?

Tawny port rijpt lang in houten vaten, wat zorgt voor een amberkleur en tonen van noten en karamel. Een vermelding als 10 of 20 jaar geeft het gemiddelde karakter van de blend aan. Vintage port komt uit één uitzonderlijk jaar, rijpt kort op vat en verder op fles.

Is vinho verde altijd licht en parelend?

Niet altijd. Vinho verde staat bekend om frisse, lichte witte wijn, soms met een lichte prik. Steeds meer producenten maken er ook strakke, droge wijn met meer diepgang, van druiven als loureiro en arinto.

Wat is madeira?

Madeira is een versterkte wijn van het gelijknamige Portugese eiland. Door een bijzondere rijping met warmte krijgt de wijn tonen van karamel, gedroogd fruit en noten. Bual is een halfzoete stijl, lekker bij kaas en dessert.

Hoe bewaar je een geopende fles porto?

Een geopende tawny port blijft een paar weken goed als je hem koel en rechtop bewaart. Een geopende vintage port drink je best binnen enkele dagen.