VOOR 1 SERVE
60 ml Fryns Spice 0 %
40 ml pompelmoeslimonade
25 ml kaneelsiroop
25 ml citroensap
schijfje pompelmoes
kaneelstok
ijsblokjes

Maak van tevoren de kaneelsiroop: verwarm hiervoor 100 ml water met 100 g kristalsuiker en 2 gekneusde kaneelstokken. Laat 10 minuten inkoken en voeg eventueel een knijpje citroensap toe voor wat frisheid. Laat de siroop afkoelen en giet door een zeef.

Vul een longdrinkglas met ijs en voeg de Fryns, de kaneelsiroop, het citroensap en de pompelmoeslimonade toe. Roer voorzichtig en werk af met een schijfje pompelmoes en een stokje kaneel.

VOOR 1 SERVE
50 ml Midi Apéritifs Ruby Rush 0 %
50 ml OPIUS Rubedo
sinaasappelzeste
ijsblokjes

Vul een tumbler met ijs en voeg de Ruby Rush en OPIUS toe. Roer voorzichtig om het drankje te koelen en wat aan te lengen met ijswater. Knijp de sinaasappelzeste uit over het glas en gebruik als garnituur.

VOOR 1 SERVE

50 ml Siegfried Wonderleaf
80 ml Grouve alcoholvrije schuimwijn
30 ml jasmijnsiroop
schijfje citroen
ijsblokjes

Maak van tevoren de jasmijnsiroop: breng hiervoor 100 ml water, 80 g kristalsuiker en 1 el jasmijnthee aan de kook. Laat voor de helft indikken op een laag vuur en zeef.

Vul een groot wijnglas met ijs en voeg de Siegfried, Grouve en jasmijnsiroop toe. Roer voorzichtig en werk af met een schijfje citroen.

VOOR 1 SERVE

50 ml OPIUS Rubedo
10 ml suikersiroop
100 ml Indian tonic
sinaasappelzeste
ijsblokjes

Je kan rietsuikersiroop kant-en-klaar vinden in de supermarkt, maar je kan hem ook eenvoudig zelf maken: breng hiervoor 100 ml water met 100 g kristalsuiker aan de kook. Laat voor de helft indikken op een laag vuur.

Vul een longdrinkglas met ijsblokjes en voeg de OPIUS en suikersiroop toe. Schenk met behulp van een barlepel voorzichtig de tonic in het glas, zodat je 2 mooie laagjes behoudt. Knijp de sinaasappelzeste uit over het glas en gebruik als garnituur. Serveer deze cocktail met een rietje of roerstaafje, zodat je de laagjes kan mengen.

VOOR 1 SERVE

50 ml OPIUS Nigredo
100 ml gemberbier
10 ml limoensap
partje limoen
takje verse munt
ijsblokjes

Vul een longdrinkglas met ijsblokjes en voeg de OPIUS en het limoensap toe. Schenk met behulp van een barlepel voorzichtig het gemberbier in het glas, zodat je 2 mooie laagjes behoudt. Werk af met een partje limoen en wat verse munt. Serveer dit drankje met een rietje of roerstaafje, zodat je de laagjes kan mengen.

VOOR 1 SERVE

60 ml MESAMIS Sicilian Orange
120 ml ALT Blanc de Blancs alcoholvrije schuimwijn
sinaasappelzeste
ijsblokjes

Vul een groot wijnglas met ijs en voeg de MESAMIS en schuimwijn toe. Roer voorzichtig. Knijp de sinaasappelzeste uit over het glas en gebruik als garnituur. Je kan ook een traditionele prosecco gebruiken voor een low ABV (licht alcoholisch) aperitief.

VOOR 1 SERVE

50 ml Siegfried Wonderleaf
150 ml ginger beer
10 ml limoensap
10 ml suikersiroop
een handvol verse munt
schijfjes verse gember
ijsblokjes

Vul een beker of longdrinkglas met schilferijs. Meng in een shaker de Siegfried, het limoensap, de suikersiroop en de munt. Voeg enkele ijsblokken toe en shake 1 minuut. Double strain in de beker met schilferijs. Werk af met het ginger beer, schijfjes verse gember en een takje munt.

VOOR 1 SERVE

40 ml OYE YAAR
100 ml puur appelsap
10 ml limoensap
schijfjes appel
szechuanpeper (optioneel)
ijsblokjes

Vul een tumbler met ijs en voeg de OYE YAAR, het appelsap en het limoensap toe. Gebruik puur appelsap en geen op basis van concentraat. Roer voorzichtig en werk af met een waaier van dunne schijfjes appel. Als je wat extra pit wilt toevoegen aan je drankje, kan je garneren met wat gemalen szechuanpeper. Serveer ijskoud.

VOOR 1 SERVE
50 ml Sang de Pascual Sobrio
100 ml gemberbier
20 ml limoensap
partje limoen
takje verse munt
schilferijs

Vul een beker of tumbler met schilferijs en voeg de Sang de Pascual en het limoensap toe. Schenk met behulp van een barlepel voorzichtig het gemberbier in het glas. Werk af met een partje limoen en wat verse munt. Serveer dit drankje met een rietje.

VOOR 1 SERVE

50 ml ARENSBAK Red
20 ml MESAMIS Caribbean Cane
30 ml veenbessensap
10 ml citroensap
10 ml suikersiroop
citroenzeste
ijsblokjes

Vul een mixglas met ijsblokjes en voeg de ARENSBAK, MESAMIS, suikersiroop, het veenbessensap en citroensap toe. Stir en strain in een cocktailglas. Knijp de citroenzeste uit boven de cocktail en schuif de zeste over het glas.