Michele Chiarlo - Barolo "Palás" 2021
Contrairement à la chaleur de 2022, 2021 a été une année équilibrée. Un hiver froid et neigeux a été suivi d'une saison de croissance avec des journées chaudes et des nuits remarquablement fraîches. Les vins ont ainsi acquis une intense aromatique et une acidité fraîche, mais aussi la puissance et la structure nécessaires pour vieillir pendant des décennies.
Michele Chiarlo - Barolo "Palás" 2021
Complexe
Intense
Contrairement à la chaleur de 2022, 2021 a été une année équilibrée. Un hiver froid et neigeux a été suivi d'une saison de croissance avec des journées chaudes et des nuits remarquablement fraîches. Les vins ont ainsi acquis une intense aromatique et une acidité fraîche, mais aussi la puissance et la structure nécessaires pour vieillir pendant des décennies.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Liège naturel
Alcool
14 %
D'où vient le vin ?
Michele Chiarlo est l'un des premiers vignerons du Piémont à commercialiser des vins italiens en Europe du Nord et aux États-Unis. Il a contribué à la promotion des vins italiens à l'étranger, surtout durant la première moitié des années 1960. Au cours des 10 années qui suivent, il a fait l'acquisition de certains des crus les plus prestigieux des Langhe, du Montferrat et de Gavi. Des vignobles si uniques qu'ils ont été inscrits par l'UNESCO sur sa Liste du patrimoine mondial.
La signature du vigneron
Cépages
nebbiolo
Dans la cave
Élevage en bouteille,Élevage en foudres,Fermentation sur inox
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits noirs
Vinification
fuméépicesgriffe de bois
À table
Accords mets et vins
Volaille,Gibier à plume
Verre recommandé
verre à bourgogne rouge
Température de service
chambré 18-20 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2026 - 2032
À son apogée : 0
En savoir plus
Michele Chiarlo
Fondée en
1956
Répartie sur
110 hectares
Mise sur
cépages piémontais
Cultivating a territory doesn’t mean exploiting it but preserving its vitality. This involves not just sustainable farming practices but also concrete actions to protect a land that is both a heritage and a shared resource.