Domaine Denis Carré - Auxey-Duresses "Les Vireux" 2023
Le climat Les Vireux est idéalement situé en haut de coteau en bordure du village de Meursault. Le terme « Les Vireux » vient du vieux français désignant des parcelles épousant la courbure du coteau. Implanté en lisière de forêt, ces vieux ceps de chardonnay tirent le meilleur d’un climat frais sur un sol caillouteux pour offrir un vin blanc de Bourgogne très bien équilibré. Sa fraîcheur, sa tension remarquable, sa vivacité, son élégance et ses arômes de fleurs blanches séduisent dès son plus jeune âge. Laissez-lui également le temps de vous surprendre après quelques années passées en cave.
Domaine Denis Carré - Auxey-Duresses "Les Vireux" 2023
Sec
Ample
Riche
Toasté
Le climat Les Vireux est idéalement situé en haut de coteau en bordure du village de Meursault. Le terme « Les Vireux » vient du vieux français désignant des parcelles épousant la courbure du coteau. Implanté en lisière de forêt, ces vieux ceps de chardonnay tirent le meilleur d’un climat frais sur un sol caillouteux pour offrir un vin blanc de Bourgogne très bien équilibré. Sa fraîcheur, sa tension remarquable, sa vivacité, son élégance et ses arômes de fleurs blanches séduisent dès son plus jeune âge. Laissez-lui également le temps de vous surprendre après quelques années passées en cave.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
13.5 %
D'où vient le vin ?
Bernadette et Denis Carré sont passionnés par le vin depuis leur plus tendre enfance. En 1975, leur rêve commun d’élaborer de leurs propres vins les mène à Meloisey, le village natal de Denis dans les Hautes-Côtes de Beaune, où le couple fonde son domaine. Découvrez son histoire rythmée par la passion et l’admiration pour le vin.
La signature du vigneron
Cépages
100% chardonnay
Dans le vignoble
Biologique, vendanges manuelles
Dans la cave
Élevé en chêne français
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits blancs (à noyau) mûrs
Terroir
salinité
Fleurs & herbes
fleurs
Vinification
beurre fraistoastchêne neufpointe d'acidité
À table
Accords mets et vins
Sauce au beurre,Poisson fumé,Poisson blanc,Fruits de mer
Verre recommandé
verre à bourgogne blanc
Température de service
frais 8-12 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2026 - 2031
À son apogée : 0
What's your drink?
En savoir plus
Domaine Denis Carré
Fondée en
1975
Réparti sur
12 ha
Mise sur
la viticulture biologique
Travailler chaque jour dans le cadre de la Bourgogne est un réel plaisir et un privilège. Toutes nos parcelles ont des caractéristiques uniques, de Saint-Aubin à Savigny-lès-Beaune, en passant par Saint-Romain… Cette diversité et le cadre époustouflant rendent notre métier aussi passionnant qu’agréable.
On vous a mis l’eau à la bouche ?
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- boîte par 1 bouteille