Dirler-Cadé "Riesling Grand Cru Spiegel" 2019
Format
75 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
13.5 %
Dirler-Cadé "Riesling Grand Cru Spiegel" 2019
Sec
Complexe
Minéral
Le grand cru Spiegel tire son nom de la lumière réfléchie par le quartz du sol. Les marnes et les grès créent un terroir aérien. Il offre un bouquet de mandarine, de citron vert et une touche saline. La bouche très complexe et fraîche est marquée par une pointe de citronnelle et une finale amère.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
13.5 %
D'où vient le vin ?
Pour découvrir les cépages nobles d'Alsace, rien de tel que les vins du Domaine Dirler-Cadé. L'exploitation familiale de Bergholtz produit des vins biodynamiques d'une qualité exceptionnelle. Leur gamme dédiée aux 4 éléments met à l'honneur les différentes caractéristiques de leurs vignobles Grands Crus.
La signature du vigneron
Dans le vignoble
Biodynamique
Dans la cave
Low intervention
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
agrumes
Terroir
salinité
Fleurs & herbes
tilleul
À table
Accords mets et vins
Salade au poisson ou aux fruits de mer, Fromages de chèvre et de brebis, Fruits de mer
Verre recommandé
verre à bordeaux
Température de service
Réfrigéré 8-12 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2021 - 2037
What's your drink?
En savoir plus
Dirler-Cadé
Fondée en
1871
Répartie sur
18 hectares
Mise sur
la biodynamie
Nos grands crus sont issus de terroirs privilégiés où la géologie, le climat et l’exposition forment un accord exceptionnel.
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