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Score BOIR
80/100
Via Caritatis - Côtes du Ventoux "Vox Turturis" 2023

Via Caritatis - Côtes du Ventoux "Vox Turturis" 2023

Vin blanc - France - Côtes du Rhône - Côtes du Ventoux

Via Caritatis est une collaboration unique entre l’abbaye du Barroux et les viticulteurs Caritatis du Sud de la France. Ce Vox Turturis est un assemblage de 3 cépages typiques de la douce France : la Clairette apporte de la finesse, la Roussanne confère du corps et du punch, et le Grenache complète le tout avec des arômes de fruits mûrs à noyau. Après l’élevage en cuve en béton, le vin repose 6 mois sur lies fines pour ancrer son caractère.

Prix habituel € 13,95 / bouteille
€ 13,95 / bouteille
Prix unitaire  par 
bouteilles
Disponible en boîte de 6 bouteilles.
Format

75 cl

Type de fermeture

Liège naturel

Alcool

15 %

Via Caritatis - Côtes du Ventoux "Vox Turturis" 2023

Sec

Complexe

Fruité

Via Caritatis est une collaboration unique entre l’abbaye du Barroux et les viticulteurs Caritatis du Sud de la France. Ce Vox Turturis est un assemblage de 3 cépages typiques de la douce France : la Clairette apporte de la finesse, la Roussanne confère du corps et du punch, et le Grenache complète le tout avec des arômes de fruits mûrs à noyau. Après l’élevage en cuve en béton, le vin repose 6 mois sur lies fines pour ancrer son caractère.

Via Caritatis - Côtes du Ventoux "Vox Turturis" 2023
Vin blanc

Format

75.0 cl

Type de fermeture

Liège naturel

Alcool

15 %

Score BOIR

80/100

D'où vient le vin ?

Bordées par le Rhône dans le sud-est de la France, les Côtes du Rhône jouissent d’une tradition viticole très ancienne et offrent des vins au caractère bien affirmé. La région est divisée en deux parties : le Rhône septentrional et le Rhône méridional. La première est connue pour ses vins blancs issus de Viognier et ses vins rouges de Syrah. La seconde est réputée pour ses assemblages de très nombreux cépages. Le Grenache en constitue souvent la base.

La signature du vigneron

Dans le vignoble

Vendanges manuelles

Dans la cave

Blend,Élevage sur lies fines,Fermentation en cuve en béton

Que donne-t-il dans le verre ?

Fruits

fruits blancs (à noyau)

Terroir

craie

Fleurs & herbes

fleurs

Vinification

pure

À table

Accords mets et vins

Volaille, Fromages à pâte dure jeunes, Salade végétarienne, Viandes blanches, Fromages à pâte blanche

Verre recommandé

verre blanc bordeaux

Température de service

Réfrigéré 8-12 °C

Potentiel de garde

À consommer entre 2025 - 2028

À son apogée : 0