Via Caritatis - Côtes du Ventoux "Vox Turturis" 2023
Via Caritatis est une collaboration unique entre l’abbaye du Barroux et les viticulteurs Caritatis du Sud de la France. Ce Vox Turturis est un assemblage de 3 cépages typiques de la douce France : la Clairette apporte de la finesse, la Roussanne confère du corps et du punch, et le Grenache complète le tout avec des arômes de fruits mûrs à noyau. Après l’élevage en cuve en béton, le vin repose 6 mois sur lies fines pour ancrer son caractère.
Format
75 cl
Type de fermeture
Liège naturel
Alcool
15 %
Via Caritatis - Côtes du Ventoux "Vox Turturis" 2023
Via Caritatis est une collaboration unique entre l’abbaye du Barroux et les viticulteurs Caritatis du Sud de la France. Ce Vox Turturis est un assemblage de 3 cépages typiques de la douce France : la Clairette apporte de la finesse, la Roussanne confère du corps et du punch, et le Grenache complète le tout avec des arômes de fruits mûrs à noyau. Après l’élevage en cuve en béton, le vin repose 6 mois sur lies fines pour ancrer son caractère.
Type sluiting
Liège naturel
Alc. Perc.
15 %
Oorsprong van deze wijn
Côtes du Ventoux
Keuzes van de wijnmaker
In de wijngaard
Vendanges manuelles
In de kelder
Blend, Rijping op beton, Rijping op droesem
Dit geeft in het glas…
Fruiten & groenten
fruits blancs (à noyau)
Bloemen & kruiden
fleurs
Terroir in het glas
craie
Aan tafel…
Foodpairing
Volaille, Fromages à pâte dure jeunes, Salade végétarienne, Viandes blanches, Fromages à pâte blanche
Glas
verre blanc bordeaux
Temperatuur
Réfrigéré 8-12 °C
Bewaarpotentieel
Drink tussen tussen 2025 - 2028
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