La Provence est appréciée dans le monde entier pour ses rosés pâles et raffinés, aux arômes de fruits rouges et d’épices. Outre les rosés, la région produit également des vins rouges corsés ainsi que des blancs élégants assez frais. Les rouges les plus réputés se retrouvent dans des appellations comme Bandol, où le Mourvèdre tient le rôle principal. Et pour le rosé, c’est le Grenache qui est le plus souvent utilisé, souvent assemblé à des cépages blancs.