Tenuta di Montefoscoli - Costa Toscana "Fontemaggiore" 2024
Op de zuidwestelijke hellingen van de Montefoscoli-heuvel, in de Alta Valdera, ligt een klein domein met een bijzonder lange wijntraditie. Tenuta di Montefoscoli telt amper 8 hectare, maar sommige van de wijngaarden kennen hier al meer dan 6 eeuwen een wijnverleden. Vandaag brengt Giacomo Castellani die geschiedenis samen met een moderne, biologische aanpak en één ambitie: de typische ziel van de heuvels rond Pisa in je glas brengen.
Tenuta di Montefoscoli - Costa Toscana "Fontemaggiore" 2024
Droog
Fris
Mineraal
Op de zuidwestelijke hellingen van de Montefoscoli-heuvel, in de Alta Valdera, ligt een klein domein met een bijzonder lange wijntraditie. Tenuta di Montefoscoli telt amper 8 hectare, maar sommige van de wijngaarden kennen hier al meer dan 6 eeuwen een wijnverleden. Vandaag brengt Giacomo Castellani die geschiedenis samen met een moderne, biologische aanpak en één ambitie: de typische ziel van de heuvels rond Pisa in je glas brengen.
Formaat
75.0 cl
Type sluiting
Kurk
Alcohol
12.5 %
Waar komt de wijn vandaan?
Deze iconische Italiaanse regio produceert wereldberoemde wijnen zoals chianti en brunello di Montalcino. Sangiovese is de belangrijkste druif, vaak gekenmerkt door aroma’s van kersen, kruiden en een levendige aciditeit. De wijngaarden liggen van in het binnenland, waar het uitzonderlijk warm kan worden, tot aan de kust waar eerder Franse variëteiten zijn aangeplant. Denk aan merlot en cabernet sauvignon waar de zogenaamde Super Tuscans mee gemaakt worden.
Signatuur van de wijnmaker
Druiven
100% vermentino
In de wijngaard
Biologisch
In de kelder
Schilmaceratie,Vergisting op amfoor,Vergisting op inox,Vergisting op vat
Wijnkleur
Licht strogeel
Wat geeft dat in het glas?
Vruchten
citrusfruit
Terroir
stenig
Bloemen & kruiden
bloesem
Vinificatie
specerijen
Aan tafel
Foodpairing
Gevogelte,Vette vis,Wit vlees,Witschimmelkazen,Witte vis
Aanbevolen glas
standaard wittewijnglas
Serveertemperatuur
gekoeld 8-12 °C
Bewaarpotentieel
Drink tussen 2025 - 2029
Op zijn best: 0
Misschien is dit ook iets voor jou?
Twijfel je of deze wijn bij je gerecht past?
Vraag het aan Babette en ontdek of deze costa toscana een match is voor je etentje.
Babette
Votre sommelière IA