L'Enclos de Carbonnieux Blanc 2023
L'Enclos de Carbonnieux Blanc 2023
Sec
Fruité
Bouquet complexe de buis, de fruits tropicaux (papaye, litchi), de pêche et de vanille, attaque fraîche évoluant vers un cœur épicé et riche aux arômes d'agrumes, finale longue et minérale avec des notes de craie.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Liège naturel
Alcool
12.5 %
D'où vient le vin ?
La première mention d’une famille « Cabonius » propriétaire de vignes à Léognan remonte au début du XIIIᵉ siècle. Château Carbonnieux est ainsi l’un des plus anciens domaines viticoles de Bordeaux. Avec ses 100 ha, c’est aussi l’un des plus grands de l’actuel Pessac-Léognan. Tant son vin rouge que son blanc sont Grand Cru Classé et portent depuis 4 générations la signature de la famille Perrin. Celle-ci se lance dans la restauration du château et la replantation des vignes en 1956. Bordeaux a alors essuyé deux guerres et est au creux de la vague. Goûtez son renouveau.
La signature du vigneron
Cépages
sauvignon blanc, sémillon
Dans la cave
Élevage en fût de chêne neuf
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits blancs (à noyau)agrumes
Terroir
salinité
Vinification
toastgriffe de bois
À table
Accords mets et vins
Asperges, Salade avec poisson ou fruits de mer, Fruits de mer
Verre recommandé
verre à vin blanc standard
Température de service
réfrigéré 8-12 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2025 - 2030
À son apogée : 0
What's your drink?
En savoir plus
Château Carbonnieux
Fondé en
1234
Réparti sur
100 ha
Mise sur
la sélection parcellaire
On vous a mis l’eau à la bouche ?
- 75 cl
- caisse en bois par 6 bouteilles
- 75 cl
- caisse en bois par 6 bouteilles
- 75 cl
- caisse en bois par 6 bouteilles
- 75 cl
- boîte par 1 bouteille
- 75 cl
- caisse en bois par 6 bouteilles
- 75 cl
- caisse en bois par 6 bouteilles
- 75 cl
- caisse en bois par 6 bouteilles
- 37.5 cl
- boîte par 1 bouteille