Domaine Michel Briday - Rully 1er Cru "Grésigny" 2023
Fort de 40 ans d'expérience, le Domaine Michel Briday est devenu un nom important pour Rully et, par extension, pour la Côte Chalonnaise. Ce 1er cru provient du sud de l'appellation Rully, où le sol est très calcaire. Les vignes y ont en moyenne 60 ans. Après une récolte manuelle, le moût fermente en fûts et le vin mûrit sur bois, dont 15 % de fûts de chêne neufs. Le Grésigny est un vin que l'on peut encore laisser vieillir quelque temps : il a besoin d'un peu de temps pour s'épanouir pleinement et révéler toute sa complexité.
Domaine Michel Briday - Rully 1er Cru "Grésigny" 2023
Sec
Ample
Riche
Toasté
Fort de 40 ans d'expérience, le Domaine Michel Briday est devenu un nom important pour Rully et, par extension, pour la Côte Chalonnaise. Ce 1er cru provient du sud de l'appellation Rully, où le sol est très calcaire. Les vignes y ont en moyenne 60 ans. Après une récolte manuelle, le moût fermente en fûts et le vin mûrit sur bois, dont 15 % de fûts de chêne neufs. Le Grésigny est un vin que l'on peut encore laisser vieillir quelque temps : il a besoin d'un peu de temps pour s'épanouir pleinement et révéler toute sa complexité.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
13.5 %
D'où vient le vin ?
En 1976, Michel Briday fonde son domaine avec son épouse Lucette. Pour ce faire, ils louent 6 hectares de vignes à Rully. Michel Briday, qui à cette époque était encore responsable des travaux dans les vignobles d'un autre domaine, s'était déjà confié une mission : faire revivre l'appellation Rully. Et il y est parvenu.
La signature du vigneron
Cépages
100% chardonnay
Dans le vignoble
Vendanges manuelles
Dans la cave
Levures indigènes,Élevé en chêne français,Fermentation en fût
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits jaunes (à noyau)
Terroir
salinité
Fleurs & herbes
fleurs
Vinification
toastlevure de boulangerchêne neufpointe d'acidité
À table
Accords mets et vins
Volaille,Poisson gras,Fromages à croûte blanche fleurie,Fruits de mer
Verre recommandé
verre à bourgogne blanc
Température de service
frais 8-12 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2025 - 2029
À son apogée : 0
What's your drink?
En savoir plus
Domaine Michel Briday
Fondée en
1976
Répartie sur
13 hectares
Mise sur
la finesse
On vous a mis l’eau à la bouche ?
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles