Domaine MANN "Mouton Bleu" 2024
Ce vin blanc biodynamique sent bon la pomme et la poire, rehaussé d’une pointe minérale. Il doit son nom à la sculpture d’un mouton bleu visible depuis le vignoble. Servez ce sylvaner du domaine familial MANN avec fruits de mer, asperges, flammekueche ou fromages corsés.
Domaine MANN "Mouton Bleu" 2024
Sec
Frais
Minéral
Ce vin blanc biodynamique sent bon la pomme et la poire, rehaussé d’une pointe minérale. Il doit son nom à la sculpture d’un mouton bleu visible depuis le vignoble. Servez ce sylvaner du domaine familial MANN avec fruits de mer, asperges, flammekueche ou fromages corsés.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
12 %
D'où vient le vin ?
Dans le pittoresque Eguisheim, la famille Mann élabore des vins depuis une trentaine d’années. Sans se presser, en harmonie avec la nature. Son approche parcellaire matérialise directement le caractère unique de la région dans votre verre. Plongez dans l’histoire vinicole du Domaine Mann et (re)découvrez la diversité de l’Alsace.
La signature du vigneron
Cépages
100% sylvaner
Dans le vignoble
Biodynamie, Vendanges manuelles
Dans la cave
Levures indigènes, Élevage sur lies fines, Élevage en inox
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits blancs (à noyau) mûrs
Terroir
salinité
Vinification
puretéacidité prononcée
À table
Accords mets et vins
Bouchées apéritives,Asperges,Poisson fumé,Plats épicés,Fromages corsés,Poisson blanc,Fruits de mer
Verre recommandé
verre à vin blanc standard
Température de service
frais 8-12 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2026 - 2029
À son apogée : 0
What's your drink?
En savoir plus
Domaine MANN
Fondé en
1998
Situé à
Eguisheim
Mise sur
les microparcelles
Il n’y a pas de meilleure satisfaction pour un vigneron que de transformer son propre raisin en vin.
On vous a mis l’eau à la bouche ?
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles