Beaujolais

Beaujolais wordt onlosmakelijk verbonden aan de fruitige druif gamay. Maar fruitig betekent niet noodzakelijk eenvoudig. We doen de regio tekort door ze alleen te associëren met de beaujolais nouveau die elke derde donderdag van november gelanceerd wordt. Tijd om dit vaak ondergewaardeerde broertje van Bourgogne in onze armen te sluiten! We geven je 3 redenen waarom.

Gamay noir à jus blanc, zoals op het paspoort van deze druif staat, is al sinds de middeleeuwen uit Bourgogne verbannen. Maar in het meest zuidelijke deel van de regio maakt ze furore. Beaujolais is waar pinot noir plaats maakt voor gamay. Ze levert fruitgedreven wijnen af die vaak geuren naar snoepjes. Maar in de juiste handen heeft ze zoveel meer in haar mars dan alleen 'vins de plaisir'. En zeker met een oogst van oudere stokken of cru-gemeentes worden mooie resultaten behaald.

Van de 5 Bourondische districten is Beaujolais de grootste met wijngaarden verspreid over de uitlopers van het Centraal Massief. Dankzij die heuvels profiteert Beaujolais van een mild klimaat. Voorjaarsvorst en hagelbuien tijdens de zomer maken het werk dan weer moeilijker. 

De streek kan grofweg opgedeeld worden in 2 delen: Bas- en Haut-Beaujolais. Beide regio's ontmoeten elkaar ter hoogte van de stad Villefranche. Bas-Beaujolais, ten zuiden van de stad, heeft lagere heuvels en produceert vooral generieke wijnen. Ook de befaamde primeurwijn beaujolais nouveau komt hiervandaan. De beste wijnen komen uit het noordelijke Haut-Beaujolais. Daar bestaat de bodem vooral uit hard gesteente bedekt met een zanderige toplaag. Die bodemsamenstelling zorgt voor een goede waterafvoering en houdt de warmte goed vast. Daardoor kunnen de boeren vroeger oogsten en zo herfstonweer ontlopen.

Tussen noord en zuid vind je een heel gevarieerd aanbod gamay. Vooral in Haut-Beaujolais vind je binnen de 10 cru-gemeenten uiteenlopende stijlen. In noordelijke cru's als Saint-Amour, Fleurie en Chénas vind je vooral charmante, plezierige wijnen. Die worden iets potiger in bijvoorbeeld Morgon en zelfs vrij stevig in het zuidelijke Brouilly. Tussen de cru's en de basisappellatie Beaujolais ligt nog een overgangsregio: Beaujolais Villages. Dat zijn 38 wijngemeenten met een beter terroir, lagere rendementen en meer alcohol dan de gewone 'bojo's'.