Domaine de Suremain - Mercurey 1er Cru "En Sazenay" 2020
Domaine de Suremain - Mercurey 1er Cru "En Sazenay" 2020
Complex
Intens
Het domein maakt stuk voor stuk ‘typische’ mercureys. Het terroir staat centraal, samen met de ongelooflijke pinot noir die er hoogtij viert. Pinot noir stelt elk perceel in staat om zich uit te drukken, afhankelijk van de geologie en de weersomstandigheden van het oogstjaar. In de 1er cru Sazenay komt het typische karakter van de regio naar voor: sappig, vol en gedoseerd bewerkt in de kelder naargelang de noden van de pinot noir dat jaar.
Formaat
75.0 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
13 %
BOIR score
92/100
Waar komt de wijn vandaan?
Domaine de Suremain is gelegen in Mercurey, Bourgogne, in het hart van de zuidelijkere Côte Chalonnaise. Het domein maakt stuk voor stuk ‘echte’ mercureys, wat zoveel wil zeggen als rekening houdend met de omstandigheden in deze zuidelijker gelegen regio. De druiven zijn er namelijk iets rijper zijn dan in het noorden van Bourgogne. Ze zijn dan ook trots op die stijl.
Signatuur van de wijnmaker
Druiven
100% pinot noir
In de kelder
Rijping op hout,rijping op nieuwe eik
Wijnkleur
Intens kersenrood
Wat geeft dat in het glas?
Vruchten
rood fruit
Bloemen & kruiden
violetroos
Vinificatie
houttoetschocolade
Evolutie
nat hout
Aan tafel
Foodpairing
Oude harde kazen,Paddenstoelen,Rood vlees en gevogelte
Aanbevolen glas
rood bourgogneglas
Serveertemperatuur
kamertemperatuur 18-20 °C
Bewaarpotentieel
Drink tussen 2022 - 2030
Op zijn best: 0
What's your drink?
Meer over deze producent
Domaine de Suremain
Opgericht in
1870
Verspreid over
18 ha
Zetten in op
terroirexpressie
Onze percelen zijn gelegen in de 4 hoeken van het keteldal van Mercurey. De percelen worden apart gevinifieerd en hebben elk hun eigen karakter. Daarin laten we vooral de natuur zijn gang gaan en daar zijn we trots op.
Misschien is dit ook iets voor jou?
- 75 cl
- kartonnen doos per 6 flessen