Domaine du Pavillon - Volnay 1er Cru "Les Santenots" 2023
In tegenstelling tot wat de naam van de wijn doet vermoeden, ligt de Premier Cru “Les Santenots” niet in het dorp Volnay, maar in Meursault. Hoewel Meursault vooral bekend staat om zijn grote witte wijnen, zijn bepaalde terroirs, zoals die van “Les Santenots”, beter geschikt voor pinot noir en laten ze deze druif zijn finesse ten volle tot uiting brengen. Er bestaan verschillende hypothesen over de oorsprong van de naam van het climat: “Santenots” zou kunnen komen van het Latijnse 'sentes' (braamstruiken, doornige struiken) of van 'sentu' (pad), verwijzend naar de paden die er liepen om van Auxey-Duresses naar de Romeinse weg af te dalen.
Domaine du Pavillon - Volnay 1er Cru "Les Santenots" 2023
Complex
Intens
In tegenstelling tot wat de naam van de wijn doet vermoeden, ligt de Premier Cru “Les Santenots” niet in het dorp Volnay, maar in Meursault. Hoewel Meursault vooral bekend staat om zijn grote witte wijnen, zijn bepaalde terroirs, zoals die van “Les Santenots”, beter geschikt voor pinot noir en laten ze deze druif zijn finesse ten volle tot uiting brengen. Er bestaan verschillende hypothesen over de oorsprong van de naam van het climat: “Santenots” zou kunnen komen van het Latijnse 'sentes' (braamstruiken, doornige struiken) of van 'sentu' (pad), verwijzend naar de paden die er liepen om van Auxey-Duresses naar de Romeinse weg af te dalen.
Formaat
75.0 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
14.5 %
Waar komt de wijn vandaan?
Bourgogne is dé regio waar pinot noir en chardonnay van over de hele wereld mee vergeleken wordt. Bourgogne staat bekend om wijnen die de diversiteit van de bodem perfect weerspiegelen. De kleine wijngaarden en complexe classificaties waarbij terroir centraal staat, maken de wijnen van Bourgogne bijzonder gewild.
Signatuur van de wijnmaker
Druiven
100% pinot noir
In de wijngaard
Biologisch,Manuele oogst
In de kelder
Rijping op nieuwe eik,Vergisting op vat
Wijnkleur
Intens granaatrood
Wat geeft dat in het glas?
Vruchten
rood fruitzwart fruit
Bloemen & kruiden
roos
Vinificatie
chocoladenieuwe eikhouttoetsuitgesproken zuren
Aan tafel
Foodpairing
Rood vlees en gevogelte,Salade met vlees
Aanbevolen glas
rood bourgogneglas
Serveertemperatuur
kamertemperatuur 18-20 °C
Bewaarpotentieel
Drink tussen 2026 - 2040
Op zijn best: 0
What's your drink?
Misschien is dit ook iets voor jou?
- 75 cl
- kartonnen doos per 6 flessen
- 75 cl
- kartonnen doos per 6 flessen
- 75 cl
- kartonnen doos per 6 flessen
- 75 cl
- kartonnen doos per 6 flessen
- 75 cl
- kartonnen doos per 6 flessen
- 75 cl
- kartonnen doos per 6 flessen
- 75 cl
- kartonnen doos per 6 flessen
- 75 cl
- kartonnen doos per 6 flessen