LAFOU Celler "El Sender" 2020

Name: LAFOU Celler "El Sender" 2020
Brand: BOIR.
SKU: 322088
Price: 13.99 EUR
Availability: InStock

Vin rouge - Espagne - Catalunya

Bio

De wijnen van Ramon zijn zoals hij zelf omschrijft een weerspiegeling van hoe garnacha uit Catalunya kan proeven. De rode ‘El Sender’ is een blend van garnacha, syrah en de lokale morenillo, een variëteit die men in de regio terug op de kaart wil zetten. Na de vergisting gaan de wijnen 6 maanden in eiken vaten van 300 liter. De naam El Sender betekent Het Pad, geïnspireerd op een pad dat door de wijngaarden slingert.

€ 13,99 / bouteille

bouteilles

Disponible en carton de 6 bouteilles.

Format

75 cl

Type de fermeture

Natuurkurk

Alcool

14 %

LAFOU Celler "El Sender" 2020

Espagne - Catalunya

Bio

Vin rouge

Type sluiting

Natuurkurk

Alc. Perc.

14 %

Complexe

Fruité

Keuzes van de wijnmaker

In de wijngaard

Biologisch

In de kelder

Minimale interventie, Rijping op hout

Dit geeft in het glas…

Fruiten & groenten

fruits compotés, fruits rouges, fruits noirs

Bloemen & kruiden

herbes de Provence

Wijnevolutie

fruits séchés, pointe balsamique

Wijnkleur

Rouge cerise intense

Aan tafel…

Foodpairing

Barbecue, Pâtes à la viande ou à la sauce tomate, Viande rouge et volaille

Glas

verre à vin rouge standard

Temperatuur

chambré 18-20 °C

Bewaarpotentieel

Drink tussen tussen 2023 - 2027

LAFOU Cellier

Alors qu'il étudiait l'œnologie en France, Ramon est tombé amoureux du Grenache, et plus particulièrement de son expression particulière et de son élégance. Ramon s'est mis à réfléchir à l'idée de développer un projet basé sur ce cépage. Il a cherché la zone où il pourrait le mieux s'exprimer. Cette recherche l'a mené jusqu'à Terra Alta, peut-être l'un des seuls endroits correspondant aux origines biologiques du Grenache trouve ses origines biologiques. Fort de ces connaissances, Ramon a lancé son projet : LAFOU Celler.

Fondée en