LAFOU Celler "El Sender" 2020
Vin rouge
-
Espagne
-
Catalunya
Bio
De wijnen van Ramon zijn zoals hij zelf omschrijft een weerspiegeling van hoe garnacha uit Catalunya kan proeven. De rode ‘El Sender’ is een blend van garnacha, syrah en de lokale morenillo, een variëteit die men in de regio terug op de kaart wil zetten. Na de vergisting gaan de wijnen 6 maanden in eiken vaten van 300 liter. De naam El Sender betekent Het Pad, geïnspireerd op een pad dat door de wijngaarden slingert.
Prix habituel
€ 13,99
/ bouteille
Prix unitaire
par
bouteilles
Disponible en carton de 6 bouteilles.
Format
75 cl
Type de fermeture
Natuurkurk
Alcool
14 %
LAFOU Celler "El Sender" 2020
Espagne - Catalunya
Bio
De wijnen van Ramon zijn zoals hij zelf omschrijft een weerspiegeling van hoe garnacha uit Catalunya kan proeven. De rode ‘El Sender’ is een blend van garnacha, syrah en de lokale morenillo, een variëteit die men in de regio terug op de kaart wil zetten. Na de vergisting gaan de wijnen 6 maanden in eiken vaten van 300 liter. De naam El Sender betekent Het Pad, geïnspireerd op een pad dat door de wijngaarden slingert.
Vin rouge
Type sluiting
Natuurkurk
Alc. Perc.
14 %
Complexe
Fruité
Keuzes van de wijnmaker
In de wijngaard
Biologisch
In de kelder
Minimale interventie, Rijping op hout
Dit geeft in het glas…
Fruiten & groenten
fruits compotés, fruits rouges, fruits noirs
Bloemen & kruiden
herbes de Provence
Wijnevolutie
fruits séchés, pointe balsamique
Wijnkleur
Rouge cerise intense
Aan tafel…
Foodpairing
Barbecue, Pâtes à la viande ou à la sauce tomate, Viande rouge et volaille
Glas
verre à vin rouge standard
Temperatuur
chambré 18-20 °C
Bewaarpotentieel
Drink tussen tussen 2023 - 2027
what's your drink?
En savoir plus
LAFOU Cellier
Alors qu'il étudiait l'œnologie en France, Ramon est tombé amoureux du Grenache, et plus particulièrement de son expression particulière et de son élégance. Ramon s'est mis à réfléchir à l'idée de développer un projet basé sur ce cépage. Il a cherché la zone où il pourrait le mieux s'exprimer. Cette recherche l'a mené jusqu'à Terra Alta, peut-être l'un des seuls endroits correspondant aux origines biologiques du Grenache trouve ses origines biologiques. Fort de ces connaissances, Ramon a lancé son projet : LAFOU Celler.
Fondée en
2007
Répartie sur
60 hectares
Mise sur
Grenache
The winery is designed to handle small volumes separately; harvesting is carried out plot by plot to obtain the maximum expression of each plot.
