LAFOU Celler "El Sender" 2020

Vin rouge - Espagne - Catalunya - Terre Haute
Les vins de Ramon, comme il les décrit lui-même, reflètent les saveurs du grenache de Catalogne. Le rouge « El Sender » est un assemblage de grenache, de syrah et du morenillo local, un cépage que la région cherche à revitaliser. Après fermentation, les vins sont élevés six mois en fûts de chêne de 300 litres. Le nom « El Sender » signifie « Le Chemin », inspiré d'un sentier qui serpente à travers les vignes.
Prix habituel € 13,99 / bouteille
€ 13,99 / bouteille
Prix unitaire  par 
bouteilles
Disponible en carton de 6 bouteilles.
Format

75 cl

Type de fermeture

Liège naturel

Alcool

14 %

LAFOU Celler "El Sender" 2020

Complexe

Fruité

Les vins de Ramon, comme il les décrit lui-même, reflètent les saveurs du grenache de Catalogne. Le rouge « El Sender » est un assemblage de grenache, de syrah et du morenillo local, un cépage que la région cherche à revitaliser. Après fermentation, les vins sont élevés six mois en fûts de chêne de 300 litres. Le nom « El Sender » signifie « Le Chemin », inspiré d'un sentier qui serpente à travers les vignes.

LAFOU Celler "El Sender" 2020
Vin rouge

Format

75.0 cl

Type de fermeture

Liège naturel

Alcool

14 %

D'où vient le vin ?

Située dans le nord-est de l’Espagne, la Catalogne est connue pour sa viticulture dynamique et propose aussi bien des mousseux et que des vins tranquilles. La variété des paysages alliant montagnes et côtes offre différents profils de vins. Ces dernières années, la région s'est surtout distinguée comme le berceau du cava, le célèbre vin mousseux espagnol. Elle est aussi connue comme étant la terre d’origine des fameux vins du Priorat, qui comptent parmi les vins les plus costauds au monde.

La signature du vigneron

Dans la cave

Intervention minimale,Maturation dans le griffe de bois

Que donne-t-il dans le verre ?

Fruits

fruits compotés, fruits rouges, fruits noirs

Fleurs & herbes

herbes de Provence

Vinification

chocolat, griffe de bois, réglisse

Évolution

fruits séchés, pointe balsamique

À table

Accords mets et vins

Barbecue, Pâtes à la viande ou à la sauce tomate, Viande rouge et volaille

Verre recommandé

verre à vin rouge standard

Température de service

chambré 18-20 °C

Potentiel de garde

À consommer entre 2023 - 2027

À son apogée : 0