Domaine du Joncas - Terrasses du Larzac 2019
L’A.O.P. Terrasses du Larzac est surtout connue pour ses vins rouges. Cet assemblage GSM du Languedoc est complété de Cinsault pour un vin bio juteux sur les fruits rouges, la violette, les épices et, privilège de l’âge, une pointe de tapenade d’olives.
Domaine du Joncas - Terrasses du Larzac 2019
Épicé
L’A.O.P. Terrasses du Larzac est surtout connue pour ses vins rouges. Cet assemblage GSM du Languedoc est complété de Cinsault pour un vin bio juteux sur les fruits rouges, la violette, les épices et, privilège de l’âge, une pointe de tapenade d’olives.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
14.5 %
D'où vient le vin ?
Situé le long de la Méditerranée dans le sud de la France, le Languedoc-Roussillon est l’un des plus grands territoires viticoles au monde, proposant des vins très diversifiés. Ces dernières années, la région est passée d’une production de masse à celle de vins de qualité. Les deux noms sont très souvent cités ensemble, comme s’ils ne formaient qu’une seule région, ce qui sème parfois la confusion. Le climat et les vins sont pourtant très différents. Saviez-vous que le Languedoc-Roussillon est la plus grande région française productrice de vins bio ?
La signature du vigneron
Cépages
syrah, grenache, mourvèdre, cinsault
Dans le vignoble
Biologisch
Dans la cave
Élevage en betonÉlevage en foudres
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits rouges
Fleurs & herbes
violette
Vinification
épices
Évolution
tapenade d'olives, bois humide
À table
Accords mets et vins
Barbecue, Viande rouge et volaille, Mijoté de viande rouge
Verre recommandé
verre à bordeaux
Température de service
chambré 18-20 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2021 - 2026
À son apogée : 0