Stark-Condé "Lingen" 2019
Ce vin d’exception trouve ses origines dans un « clos », une parcelle fermée, à un jet de pierre seulement du chai. Stark-Condé a ravivé 1,5 ha de parcelles délaissées dans le but de créer un assemblage unique single vineyard. Le résultat : un blend de Mourvèdre et de Syrah. Ce 2019 est aujourd'hui à maturité et fait montre d'une profondeur et d’un caractère incroyables.
Stark-Condé "Lingen" 2019
Complexe
Fruité
Ce vin d’exception trouve ses origines dans un « clos », une parcelle fermée, à un jet de pierre seulement du chai. Stark-Condé a ravivé 1,5 ha de parcelles délaissées dans le but de créer un assemblage unique single vineyard. Le résultat : un blend de Mourvèdre et de Syrah. Ce 2019 est aujourd'hui à maturité et fait montre d'une profondeur et d’un caractère incroyables.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Liège naturel
Alcool
13.5 %
Score BOIR
86/100
D'où vient le vin ?
« L’une des étoiles montantes les plus prometteuses du Cap. » C’est ainsi que l’icône britannique du vin Jancis Robinson écrivait Stark-Condé à ses débuts. Et la maison a prouvé millésime après millésime être un producteur constant de cabernets de haut vol. Le domaine n’est d’ailleurs pas seulement idéal pour la viticulture, c’est également un plaisir pour les yeux, et par conséquent, une destination prisée des amateurs de vin du monde entier. Découvrez l’histoire de cette famille multiculturelle aux talents polyvalents.
La signature du vigneron
Cépages
72% mourvèdre, 28% syrah
Dans la cave
Élevage en fût de chêne usagé,Élevage en fût de chêne neuf
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits noirs
Vinification
griffe de bois, pointe d'acidité, épices
À table
Accords mets et vins
Viande rouge et volaille
Verre recommandé
verre à bordeaux
Température de service
chambré 18-20 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2023 - 2029
À son apogée : 0
En savoir plus
Stark-Condé
Fondé en
1998
Réparti sur
35 ha
Mise sur
la viticulture biologique