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Icardi - Dolcetto d'Alba "Rousori" 2024

Vin rouge Italie Piemonte
Bio

Icardi est un domaine familial piémontais qui combine depuis 4 générations tradition et viticulture bio(dynamique). Selon la philosophie que la qualité naît dans le vignoble, la maison produit des vins purs et élégants qui reflètent le caractère unique du sol. Des puissants barolos aux vins blancs raffinés : tout tourne autour de l’équilibre, du respect de la nature et d’un savoir-faire mondialement reconnu. Ce dolcetto ne fait pas exception : c’est un véritable vin de plaisir pour les pâtes.

Format

75 cl

Type de fermeture

Liège naturel

Alcool

13.5 %

Icardi - Dolcetto d'Alba "Rousori" 2024

Frais

Complexe

Fruité

Icardi est un domaine familial piémontais qui combine depuis 4 générations tradition et viticulture bio(dynamique). Selon la philosophie que la qualité naît dans le vignoble, la maison produit des vins purs et élégants qui reflètent le caractère unique du sol. Des puissants barolos aux vins blancs raffinés : tout tourne autour de l’équilibre, du respect de la nature et d’un savoir-faire mondialement reconnu. Ce dolcetto ne fait pas exception : c’est un véritable vin de plaisir pour les pâtes.

Icardi - Dolcetto d'Alba "Rousori" 2024
Vin rouge

Format

75.0 cl

Type de fermeture

Liège naturel

Alcool

13.5 %

D'où vient le vin ?

L’une des régions viticoles italiennes les plus renommées et convoitées, réputée pour ses vins rouges comme le Barolo et le Barbaresco, issus du cépage Nebbiolo. Le Piémont produit aussi des vins blancs frais comme le Gavi et des mousseux d’Asti. À côté du Nebbiolo, vous trouvez aussi des cépages comme le Barbera et le Dolcetto, utilisés dans des appellations moins connues.

La signature du vigneron

Cépages

100% Dolcetto

Dans le vignoble

Biologique

Dans la cave

Monocépage,Élevage en inox,Fermentation sur inox

Que donne-t-il dans le verre ?

Fruits

fruits rouges

Fleurs & herbes

violette

Vinification

puretéépicesgriffe de bois

À table

Accords mets et vins

Volaille, Viande rouge et volaille, Pâtes à la viande ou à la sauce tomate, Gibier à plume

Verre recommandé

verre à vin rouge standard

Température de service

chambré 18-20 °C

Potentiel de garde

À son apogée : 0

Vous ne savez pas si ce vin va avec votre plat ?

Posez la question à Babette et découvrez si ce peut sublimer votre repas.

Babette

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