Domaine MANN "Mouton Bleu" 2024
Deze biodynamische witte wijn trakteert op appel, peer en mineraliteit. Hij dankt zijn naam aan een beeld van een blauw schaap dat vanuit de wijngaard te zien is. Deze sylvaner van het familiedomein MANN ontkurk je bij zeevruchten, asperges, flammkuchen en pittige kazen.
Domaine MANN "Mouton Bleu" 2024
Droog
Fris
Mineraal
Deze biodynamische witte wijn trakteert op appel, peer en mineraliteit. Hij dankt zijn naam aan een beeld van een blauw schaap dat vanuit de wijngaard te zien is. Deze sylvaner van het familiedomein MANN ontkurk je bij zeevruchten, asperges, flammkuchen en pittige kazen.
Formaat
75.0 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
12 %
Waar komt de wijn vandaan?
In het schilderachtige Eguisheim maakt de familie Mann al zo’n 30 jaar wijn. Zonder haast en in harmonie mat de natuur. Hun perceelsgewijze aanpak fluistert het unieke karakter van de regio rechtstreeks in je glas. Duik mee in het wijnverhaal van Domaine MANN en ontdek de diversiteit van de Elzas.
Signatuur van de wijnmaker
Druiven
100% sylvaner
In de wijngaard
Biodynamisch,Manuele oogst
In de kelder
Autochtone gisten,Rijping op droesem,Rijping op inox
Wijnkleur
Licht goudgeel
Wat geeft dat in het glas?
Vruchten
rijp wit (steen)fruit
Terroir
ziltig
Vinificatie
puuruitgesproken zuren
Aan tafel
Foodpairing
Aperitiefhapjes,Asperges,Gerookte vis,Pittige gerechten,Pittige kazen,Witte vis,Zeevruchten
Aanbevolen glas
standaard wittewijnglas
Serveertemperatuur
gekoeld 8-12 °C
Bewaarpotentieel
Drink tussen 2026 - 2029
Op zijn best: 0
What's your drink?
Meer over deze producent
Domaine MANN
Opgericht in
1998
Gesetteld in
Eguisheim
Zetten in op
micropercelen
Il n’y a pas de meilleure satisfaction pour un vigneron que de transformer son propre raisin en vin.
Misschien is dit ook iets voor jou?
- 75 cl
- kartonnen doos per 6 flessen
- 75 cl
- kartonnen doos per 6 flessen
- 75 cl
- kartonnen doos per 6 flessen
- 75 cl
- kartonnen doos per 6 flessen