Château Chasse-Spleen 2023
Château Chasse-Spleen heeft al een hele rit afgelegd, een parcours dat bemoeilijkt werd door ingewikkelde erfeniskwesties en een wereldoorlog. Maar het chateau hield stand, breidde uit en veroverde in 2023 nog haar laatst ontbrekende troef: het naburige Château Brillette. Met die koop ‘veroverde’ Chasse-Spleen nog de laatste grindheuvel van de appellatie Moulis. De 4 grindheuvels in combinatie met de ondiepe kleigrond op kalksteen in het westen van de appellatie vormen de identiteit van Moulis. Die zijn nu verenigd in de schoot van Chasse-Spleen. Het is een niet meer weg te denken wijn in de Belgische wijnkelder. Ook deze 2023 bevelen we warm aan.
Château Chasse-Spleen 2023
Château Chasse-Spleen heeft al een hele rit afgelegd, een parcours dat bemoeilijkt werd door ingewikkelde erfeniskwesties en een wereldoorlog. Maar het chateau hield stand, breidde uit en veroverde in 2023 nog haar laatst ontbrekende troef: het naburige Château Brillette. Met die koop ‘veroverde’ Chasse-Spleen nog de laatste grindheuvel van de appellatie Moulis. De 4 grindheuvels in combinatie met de ondiepe kleigrond op kalksteen in het westen van de appellatie vormen de identiteit van Moulis. Die zijn nu verenigd in de schoot van Chasse-Spleen. Het is een niet meer weg te denken wijn in de Belgische wijnkelder. Ook deze 2023 bevelen we warm aan.
Formaat
75.0 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
13 %
BOIR score
91/100
Waar komt de wijn vandaan?
Bordeaux, een van de meest prestigieuze wijnregio's ter wereld, ligt in het zuidwesten van Frankrijk en produceert wijnen die dienen als referentie voor wijnbouw over heel de wereld. Het gebied heeft een gevarieerd terroir dat bijdraagt aan de complexiteit van de wijnen en zijn verschillende appellaties. Wist je trouwens dat de haven van Bordeaux een cruciale rol speelde in de verspreiding van wijn door Europa tijdens de middeleeuwen?
Signatuur van de wijnmaker
Druiven
cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc
In de wijngaard
Conventioneel
In de kelder
Blend
Wijnkleur
Intens kersenrood
Wat geeft dat in het glas?
Vruchten
rood fruitzwart fruit
Terroir
ijzer
Vinificatie
geroosterde koffiebonenchocoladehouttoets
Aan tafel
Foodpairing
Pelswild,Rood vlees en gevogelte,Stoofpotje met rood vlees
Aanbevolen glas
bordeauxglas
Serveertemperatuur
kamertemperatuur 18-20 °C
Bewaarpotentieel
Drink tussen 2026 - 2035
Op zijn best: 0
Misschien is dit ook iets voor jou?
Twijfel je of deze wijn bij je gerecht past?
Vraag het aan Babette en ontdek of deze moulis-en-médoc een match is voor je etentje.
Babette
Votre sommelière IA