Domaine Michel Briday - Rully 1er Cru "Grésigny" 2023
Met 40 jaar ervaring op de teller is Domaine Michel Briday een echt uithangbord geworden voor Rully en bij uitbreiding de Côte Chalonnaise. Deze 1er cru komt uit het zuiden van de appellatie Rully, waar de bodem heel kalkrijk is. De stokken zijn er gemiddeld 60 jaar oud. Na een manuele oogst, vergist het sap op vat en rijpt de wijn op hout, waarvan 15 % nieuwe eik is. Grésigny is een wijn die je nog even kan laten liggen, hij heeft wat tijd nodig om zich volledig te ontplooien en zijn volledige complexiteit te onthullen.
Domaine Michel Briday - Rully 1er Cru "Grésigny" 2023
Droog
Vol
Rijk
Getoast
Met 40 jaar ervaring op de teller is Domaine Michel Briday een echt uithangbord geworden voor Rully en bij uitbreiding de Côte Chalonnaise. Deze 1er cru komt uit het zuiden van de appellatie Rully, waar de bodem heel kalkrijk is. De stokken zijn er gemiddeld 60 jaar oud. Na een manuele oogst, vergist het sap op vat en rijpt de wijn op hout, waarvan 15 % nieuwe eik is. Grésigny is een wijn die je nog even kan laten liggen, hij heeft wat tijd nodig om zich volledig te ontplooien en zijn volledige complexiteit te onthullen.
Formaat
75.0 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
13.5 %
Waar komt de wijn vandaan?
In 1976 start Michel Briday samen met zijn vrouw Lucette het domein op. Dat doen ze door 6 hectare wijngaarden in Rully te huren. Michel Briday, die op dat moment nog werkt als verantwoordelijke voor het werk in de wijngaarden van een andere domein, heeft op dat moment al een missie: Rully als appellatie laten heropleven. En zo geschiedde.
Signatuur van de wijnmaker
Druiven
100% chardonnay
In de wijngaard
Manuele oogst
In de kelder
Autochtone gisten,Rijping op Franse eik,Vergisting op vat
Wijnkleur
Mediumintens strogeel
Wat geeft dat in het glas?
Vruchten
geel (steen)fruit
Terroir
ziltig
Bloemen & kruiden
bloesem
Vinificatie
toastbakkersgistnieuwe eikzachte zuren
Aan tafel
Foodpairing
Gevogelte,Vette vis,Witschimmelkazen,Zeevruchten
Aanbevolen glas
wit bourgogneglas
Serveertemperatuur
gekoeld 8-12 °C
Bewaarpotentieel
Drink tussen 2025 - 2029
Op zijn best: 0
What's your drink?
Meer over deze producent
Domaine Michel Briday
Opgericht in
1976
Verspreid over
13 ha
Zetten in op
finesse
Misschien is dit ook iets voor jou?
- 75 cl
- kartonnen doos per 6 flessen
- 75 cl
- kartonnen doos per 6 flessen
- 75 cl
- kartonnen doos per 6 flessen