Antoine Sunier - Beaujolais Villages "Gamay Poursuite" 2025
Gamay noir à jus blanc, zoals op het paspoort van deze druif staat, is al sinds de middeleeuwen uit Bourgogne verbannen. Maar in het meest zuidelijke deel van de regio maakt ze furore. Beaujolais is waar pinot noir plaats maakt voor gamay. Ze levert fruitgedreven wijnen af, maar in de juiste handen heeft ze zoveel meer in haar mars dan alleen ‘vins de plaisir’. Antoine Sunier is zo iemand. Hij maakte in 2014 zijn debuut in de regio als new wave wijnmaker.
Antoine Sunier - Beaujolais Villages "Gamay Poursuite" 2025
Fris
Complex
Fruitig
Gamay noir à jus blanc, zoals op het paspoort van deze druif staat, is al sinds de middeleeuwen uit Bourgogne verbannen. Maar in het meest zuidelijke deel van de regio maakt ze furore. Beaujolais is waar pinot noir plaats maakt voor gamay. Ze levert fruitgedreven wijnen af, maar in de juiste handen heeft ze zoveel meer in haar mars dan alleen ‘vins de plaisir’. Antoine Sunier is zo iemand. Hij maakte in 2014 zijn debuut in de regio als new wave wijnmaker.
Formaat
75.0 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
12.5 %
Waar komt de wijn vandaan?
Bourgogne is dé regio waar pinot noir en chardonnay van over de hele wereld mee vergeleken wordt. Bourgogne staat bekend om wijnen die de diversiteit van de bodem perfect weerspiegelen. De kleine wijngaarden en complexe classificaties waarbij terroir centraal staat, maken de wijnen van Bourgogne bijzonder gewild.
Signatuur van de wijnmaker
Druiven
100% gamay
In de wijngaard
Biologisch
In de kelder
Monocépage,Natuurlijk
Wijnkleur
Mediumintens kersenrood
Wat geeft dat in het glas?
Vruchten
rood fruit
Vinificatie
puuruitgesproken zurenzoethout
Aan tafel
Foodpairing
Barbecue,Gevogelte,Jonge harde kazen,Oosterse keuken,Paddenstoelen,Pasta met vlees of tomatensaus
Aanbevolen glas
rood bourgogneglas
Serveertemperatuur
keldertemperatuur 12-16 °C
Bewaarpotentieel
Drink tussen 2026 - 2029
Op zijn best: 0
Misschien is dit ook iets voor jou?
Twijfel je of deze wijn bij je gerecht past?
Vraag het aan Babette en ontdek of deze een match is voor je etentje.
Babette
Votre sommelière IA