Notte Rossa - Primitivo di Manduria "Riserva" 2018
Format
75 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
14.5 %
Notte Rossa - Primitivo di Manduria "Riserva" 2018
Complexe
Fruité
Le Primitivo est récolté de manière méticuleuse, à la main, en sélectionnant des grappes allant de la maturité à la surmaturité. Après un pressurage doux, le raisin subit une macération légèrement réfrigérée, suivie d’une fermentation alcoolique thermocontrôlée pendant environ 10 jours. La « riserva » est ensuite élevée pendant environ 18 mois en fûts de chêne français et américain. Le résultat est un vin souple et complexe, offrant un bel équilibre entre le fruit concentré et l’intensité des arômes issus de l’élevage en barrique.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
14.5 %
D'où vient le vin ?
Dans le talon de l’Italie, les Pouilles sont connues pour leurs vins rouges amples et mûrs de Primitivo et de Negroamaro. Les conditions climatiques sèches et chaudes revêtent toute leur importance avec la proximité de la mer, qui apporte de la fraîcheur aux vignobles.
La signature du vigneron
Dans la cave
Rijping op hout
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits rouges, fruits noirs
Vinification
chocolat, tabac, vanille
À table
Accords mets et vins
Viande rouge et volaille, Mijoté de volaille
Verre recommandé
verre à bordeaux
Température de service
chambré 18-20 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2020 - 2026
What's your drink?
Autres vins
- 75 cl
- boîte par 4 bouteilles
- 75 cl
- caisse en bois par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 12 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- boîte par 1 bouteille
- 75 cl
- carton par 1 bouteille
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- caisse en bois par 6 bouteilles