Champ Divin

Champ Divin est un domaine biodynamique du Jura, une région caractérisée par une grande diversité géologique. Les propriétaires, Valérie et Fabrice Closset, élaborent des vins naturels à petite échelle, dans le plus grand respect de l'environnement et du consommateur. Le Jura est réputé pour ses vins au caractère bien marqué, reflétant les cépages, le terroir et le style de vinification traditionnels de la région. Laissez-vous séduire par ce domaine familial issu d'une région viticole souvent sous-estimée.

Découvrir les vins

Fondée en

2008

Répartie sur

7 hectares

Mise sur

la biodynamie

Cépages dominants

Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir et Trousseau

À propos de ce producteur

Qui, quoi, quand ?

Champ Divin est situé dans le Jura, une magnifique région viticole entre la Bourgogne et la Suisse. C'est une région caractérisée par une grande diversité géologique où calcaire et marne alternent. Valérie et Fabrice Closset y ont fondé leur domaine en 2008. Ingénieurs agronomes de formation, ils ont tous deux choisi le métier de vigneron, car ils le trouvent à la fois passionnant et gratifiant : les raisins sont transformés de manière naturelle en vin. Un vin qui accompagne les moments de convivialité entre amis.

Avec la santé des sols, des plantes, des animaux et des hommes au cœur de ses préoccupations, le domaine a obtenu la certification biologique Ecocert dès 2010, puis Demeter, le label de l'agriculture biodynamique, un an plus tard.

Qui voulez-vous inviter à boire un coup et quelle bouteille allez-vous ouvrir ?

Moi, je propose de lever nos verres avec Leeloo, du film Le Cinquième Élément, et de déguster un vin jaune de folie !

Le métier de vigneron est captivant et épanouissant. On produit du raisin, on le transforme en vin pour être un moment de partage d'émotions au milieu de nos contemporains.

Fabrice Closset

Propriétaire & vigneron

Leur philosophie

Leurs vins sont produits sous les appellations Crémant du Jura, Côtes du Jura et Macvin du Jura. Ils sont élaborés de manière aussi naturelle que possible, dans le respect de l'environnement et du consommateur. Les producteurs ajustent leurs objectifs si cela s'avère nécessaire et développent de nouvelles compétences. L'un des principaux défis de leur approche biodynamique est de s'adapter au changement climatique. Ils sont confrontés de plus en plus à des gelées et fortes précipitations au printemps ainsi qu'à la sécheresse en été... Valérie et Fabrice élaborent des stratégies progressives pour relever ces défis, tout en restant fidèles à leur politique durable.

Leurs vins sont chaque année une expression du millésime et offrent ainsi une expérience gustative unique. En plus du vignoble, le domaine Champ Divin abrite un hectare de vergers, une parcelle dédiée à la sylviculture et une ruche.

Qu’est-ce que la biodynamie ?

La biodynamie part du principe que tout est lié. En viticulture, cela signifie notamment que l’on travaille avec des préparations, comme de la bouse de corne. Une corne de vache est remplie de bouse de vache puis enterrée pour revitaliser les sols. Les phases de la lune aussi jouent un rôle dans le travail dans les vignes.

Bienvenue en Jura, France

À la recherche de vins surprenants ? Le Jura est la destination idéale pour votre prochain voyage œnologique. Cette petite région viticole française jouit d'une riche diversité et vous réserve de belles découvertes : des rouges classiques au vin jaune unique en passant par les bulles des crémants. Venez explorer les saveurs inimitables du Jura !