Coup de cœur
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Champ Divin - Côtes du Jura "Castor" 2022

Vin blanc - France - Jura - Côtes du Jura
Bio - Demeter

Ce Castor est un assemblage de Chardonnay et de Savagnin, un cépage jurassien typique. Ce dernier a de nombreuses facettes, mais c’est surtout son caractère fruité qui ressort dans ce vin. Champ Divin travaille en symbiose avec la nature et applique les principes de la biodynamie. Et cette attention se reflète dans le verre. Une belle découverte et une première rencontre de choix pour celles et ceux qui connaîtraient encore mal cette région de l’est de la France. 

Prix habituel € 29,85 / bouteille
€ 29,85 / bouteille
Prix unitaire  par 
bouteilles
Disponible en carton de 6 bouteilles.
Format

75 cl

Type de fermeture

Bouchon de liège

Alcool

14 %

Champ Divin - Côtes du Jura "Castor" 2022

Sec

Ample

Riche

Ce Castor est un assemblage de Chardonnay et de Savagnin, un cépage jurassien typique. Ce dernier a de nombreuses facettes, mais c’est surtout son caractère fruité qui ressort dans ce vin. Champ Divin travaille en symbiose avec la nature et applique les principes de la biodynamie. Et cette attention se reflète dans le verre. Une belle découverte et une première rencontre de choix pour celles et ceux qui connaîtraient encore mal cette région de l’est de la France. 

Champ Divin - Côtes du Jura "Castor" 2022
Vin blanc

Format

75.0 cl

Type de fermeture

Bouchon de liège

Alcool

14 %

D'où vient le vin ?

Champ Divin est un domaine biodynamique du Jura, une région caractérisée par une grande diversité géologique. Les propriétaires, Valérie et Fabrice Closset, élaborent des vins naturels à petite échelle, dans le plus grand respect de l'environnement et du consommateur. Le Jura est réputé pour ses vins au caractère bien marqué, reflétant les cépages, le terroir et le style de vinification traditionnels de la région. Laissez-vous séduire par ce domaine familial issu d'une région viticole souvent sous-estimée.

La signature du vigneron

Dans le vignoble

Biodynamique

Dans la cave

Minimale interventie, Rijping op hout, Schilmaceratie

Que donne-t-il dans le verre ?

Fruits

fruits blancs (à noyau) mûrs, fruits séchés

Terroir

salinité, silex

Fleurs & herbes

foin

Vinification

beurre frais, griffe de bois, douce acidité

Évolution

fruits séchés

À table

Accords mets et vins

Fromages vieux à pâte dure, Pâtes au poisson, Fromages corsés

Verre recommandé

verre à bourgogne blanc

Température de service

Réfrigéré 8-12 °C

Potentiel de garde

À consommer entre 2025 - 2032

En savoir plus

Champ Divin

Champ Divin est un domaine biodynamique du Jura, une région caractérisée par une grande diversité géologique. Les propriétaires, Valérie et Fabrice Closset, élaborent des vins naturels à petite échelle, dans le plus grand respect de l'environnement et du consommateur. Le Jura est réputé pour ses vins au caractère bien marqué, reflétant les cépages, le terroir et le style de vinification traditionnels de la région. Laissez-vous séduire par ce domaine familial issu d'une région viticole souvent sous-estimée.

Fondée en

2008

Répartie sur

7 hectares

Mise sur

la biodynamie

Le métier de vigneron est captivant et épanouissant. On produit du raisin, on le transforme en vin pour être un moment de partage d'émotions au milieu de nos contemporains.
Fabrice Closset