Château La Dominique s’épanouit sur une mosaïque de terroirs au nord-ouest de l’appellation Saint-Émilion, à la lisière de Pomerol. Ses vignobles jouxtent d’autres grands noms : Cheval Blanc, Figeac et L’Évangile, pour ne citer que ceux-là. Les 29 ha de Château La Dominique sont depuis 1969 aux mains de la famille Fayat, qui mise sur la précision, l’équilibre et la durabilité. Ainsi, le château se considère encore toujours comme une exploitation agricole qui veut s’écarter de la monoculture. La Dominique cherche à minimiser l’impact de ses activités sur l’environnement et s’engage activement pour la préservation de la faune et de la flore.