Champagne Laurent-Perrier "Cuvée Rosé" Brut
Laurent-Perrier se profile comme l’un des pionniers du « rosé de macération ». Vous le savez peut-être : la région champenoise est la seule en Europe qui autorise l’élaboration de rosé par assemblage de vins blanc et rouge. C’est également la méthode la plus utilisée. Il existe cependant d’autres techniques, dont la macération. Dans le cas du rosé de macération, les peaux des raisins noirs macèrent dans le jus afin d’en extraire davantage de couleur et d’arômes. Chez Laurent-Perrier, cette macération dure entre 48 h et 72 h, avec pour résultat une bouche ample et riche.
Format
75 cl
Type de fermeture
Muselet
Alcool
12 %
Champagne Laurent-Perrier "Cuvée Rosé" Brut
Sec
Frais
Laurent-Perrier se profile comme l’un des pionniers du « rosé de macération ». Vous le savez peut-être : la région champenoise est la seule en Europe qui autorise l’élaboration de rosé par assemblage de vins blanc et rouge. C’est également la méthode la plus utilisée. Il existe cependant d’autres techniques, dont la macération. Dans le cas du rosé de macération, les peaux des raisins noirs macèrent dans le jus afin d’en extraire davantage de couleur et d’arômes. Chez Laurent-Perrier, cette macération dure entre 48 h et 72 h, avec pour résultat une bouche ample et riche.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Muselet
Alcool
12 %
Score BOIR
95/100
D'où vient le vin ?
La Champagne est connue partout dans le monde pour ses vins mousseux éponymes. Ceux-ci sont produits dans le respect d’une méthode unique au monde. Le climat frais de la région contribue à la belle acidité des vins. Autrefois, le terme « méthode champenoise » était utilisé pour décrire les vins mousseux produits de la même manière que le champagne. Ce terme a par la suite été interdit et remplacé par « méthode traditionnelle » pour protéger et différencier les champagnes des autres vins mousseux.
La signature du vigneron
Dans la cave
Dosage - brut 0-12 g/l, Élevage sur lies, Élevage sur cuve inox, Macération pelliculaire
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits rougesfruits exotiques
Fleurs & herbes
fleurs
Vinification
pur
À table
Accords mets et vins
Dessert aux fruits rouges, Cuisine orientale, Poisson cru, Crustacés
Verre recommandé
tulipe
Température de service
réfrigéré 8-12 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 0 - 0
À son apogée : 0
What's your drink?
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