Winzer Krems

Winzer Krems propose des vins gouleyants avec une signature typique de la région. Vous optez pour du blanc ? Il y a fort à parier qu'il s'agira d'un grüner veltliner croquant et frais. Vous avez également frappé à la bonne porte si vous cherchez un vin rouge léger et fruité.

Découvrir les vins

Fondée en

1983

Répartie sur

1 000 hectares

Mise sur

viticulture durable

Cépages dominants

À propos de ce producteur

Qui, quoi, quand ?

La coopérative Winzer Krems a été fondée en 1938. Aujourd'hui, elle emploie environ 650 vignerons qui s'occupent ensemble de 1 000 hectares de vignobles autour de Krems, en Autriche. Cette implantation permet de produire un large éventail de styles pouvant être d’origine conventionnelle ou biologique. Parmi les cépages sur place, on trouve le Grüner Veltliner et le Blauer Zweigelt locaux, mais aussi des incontournables tels que le Riesling, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc...

In 2022 we obtained the certification of sustainable Austria by following the certificate’s strict guidelines. It also means that there are different initiatives in the winery to reduce or compensate our CO2 footprint, such as green roofs, recyclable cases …

Thomas Brunner

Key account manager

Leur philosophie

Les viticulteurs qui collaborent avec Winzer Krems décident eux-mêmes d'opter pour la viticulture conventionnelle ou biologique. En 2022, la coopérative a obtenu le certificat « Sustainable Austria », ce qui implique des contrôles tant pour la coopérative que pour ses vignerons. Le but de ces inspections est de vérifier si les directives strictes sont bien respectées. La coopérative prend également différentes initiatives en ce qui concerne ses installations, dans le but de réduire ou compenser son empreinte carbone, notamment avec des toitures végétales, des emballages recyclables…

Cette cave compte plusieurs œnologues, mais tous travaillent sous l'œil attentif de Franz Arndofer, l'œnologue en chef. Il fait partie de la coopérative depuis les années 1990. Le principe de cette maison est de toujours proposer des vins accessibles et à maturité qui constituent une belle expression de la région. Pour les vins blancs, ils optent pour des vins croquants et fruités. Pour les rouges, ils misent sur des vins portés sur le fruit ou l'alcool se fait discret.

Que réserve l’avenir ?

Les vins de Winzer Krems offrent toujours une expression du terroir. Ce n'est pas particulièrement rare, mais cette caractéristique sera de plus en plus difficile à proposer en raison des défis liés aux changements climatiques. À l'heure actuelle, les vendanges commencent déjà en août. Heureusement, la région a tout ce qu'il faut pour résister aux longues sécheresses, grâce à la grande quantité de lœss présent dans le sol. Cette terre stocke l'eau pour les périodes plus sèches. De plus, de nombreux viticulteurs ont également investi dans les variétés PiWi ces dernières années. Il s'agit de cépages résistants qui sont donc moins sensibles aux maladies.

Bienvenue et Niederösterreich, Autriche

Plus grande région viticole d'Autriche, la Basse-Autriche est connue pour ses vins frais et minéraux. La région s'étend sur les rives du Danube et représente plus de 60 % de la production vinicole autrichienne. Les vins autrichiens affichent un caractère unique, en raison de leurs cépages indigènes : le Grüner Veltliner pour les vins blancs, et quelques cépages noirs typiques comme le Blaufrankisch et le Zweigelt pour les vins rouges. Soulignons à ce propos que ces raisins sont peu présents dans d'autres régions, alors qu'ils produisent ici des vins remarquables. En tant que plus grande région viticole d'Autriche, la Basse-Autriche est connue pour ses vins frais et minéraux. La région est située sur les rives du Danube et représente plus de 60 % de la production viticole autrichienne. Les vins autrichiens présentent un caractère unique basé sur les cépages autochtones : le Grüner Veltliner pour les vins blancs et quelques cépages noirs typiques comme le Blaufrankisch et le Zweigelt pour les vins rouges. Aussi étonnant que cela puisse être, ces variétés sont rarement trouvées ailleurs, alors qu'elles donnent des vins vraiment spéciaux dans cette région.