Kanonkop Estate Wine "Cabernet Sauvignon" 2020
Format
75 cl
Type de fermeture
Liège naturel
Alcool
14.5 %
Kanonkop Estate Wine "Cabernet Sauvignon" 2020
Épicé
La récolte a bénéficié d'un temps favorable, avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Le vin a fermenté pendant 5 jours en cuves de béton et a vieilli 24 mois en fûts de chêne français. Le résultat est un vin à la robe grenat profond, avec des arômes complexes de cèdre et de cassis, un palais intense de fruits noirs et une longue finale.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Liège naturel
Alcool
14.5 %
Score BOIR
95/100
D'où vient le vin ?
Stellenbosch, épicentre de l’industrie vinicole d’Afrique du Sud, produit principalement d’excellents vins rouges. La région est réputée pour sa large gamme de styles, due à la diversité de terroirs et de cépages. Les vins rouges issus de Cabernet Sauvignon ont un excellent potentiel de garde. Ils propulsent ainsi l’Afrique du Sud au rang des meilleurs pays viticoles hors Europe.
La signature du vigneron
Dans la cave
Élevage en foudres,Vieillissement en chêne neuf
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits noirs
Fleurs & herbes
violet
Vinification
chocolatchêne neufclé en bois
À table
Accords mets et vins
Barbecue, Volaille, Gibier, Viande rouge
Verre recommandé
verre à Bordeaux
Température de service
température ambiante 18-20 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2025 - 2035
À son apogée : 0
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