Piekenierskloof "Pinotage" 2020

Rode Wijn - Zuid-Afrika - Piekenierskloof
Pinotage vinifiëren kan een uitdaging zijn, maar met de focus op het fruit, goed gedoseerd hout en rijpe druiven, zorgt hij voor uitstekende wijnen. Het bewijs is dit exemplaar uit een atypische streek ten noorden van Kaapstad. Daar groeien de wijnstokken op een oranje en droge bodem, tussen rooibos en citrusfruit. Een mooie ontdekking!
Normale prijs € 15,00 / fles
€ 15,00 / fles
Eenheidsprijs  per 
Flessen
Verkrijgbaar in een kartonnen doos van 6 flessen.
Formaat

75 cl

Type sluiting

Natuurkurk

Alcohol

14.5 %

Piekenierskloof "Pinotage" 2020

Complex

Intens

Krachtig

Pinotage vinifiëren kan een uitdaging zijn, maar met de focus op het fruit, goed gedoseerd hout en rijpe druiven, zorgt hij voor uitstekende wijnen. Het bewijs is dit exemplaar uit een atypische streek ten noorden van Kaapstad. Daar groeien de wijnstokken op een oranje en droge bodem, tussen rooibos en citrusfruit. Een mooie ontdekking!

Piekenierskloof "Pinotage" 2020
Rode Wijn

Formaat

75.0 cl

Type sluiting

Natuurkurk

Alcohol

14.5 %

Waar komt de wijn vandaan?

Een afgelegen regio in de West-Kaap, bekend om oude wijnstokken van vooral chenin blanc, cinsault en pinotage. Omringd door groene bergen wordt Piekenierskloof vooral gekenmerkt door zijn droogte. Ook in de wijngaarden. Daarom is irrigatie in deze regio toegelaten. De kunst is om irrigatie te beperken, aangezien het kan leiden tot een grotere productie met meer druiven, maar tegelijk ook tot kwaliteitsvermindering. Wijnstokken geven vaak de beste resultaten als de wortels erg diep in de grond moeten gaan zoeken naar water en voedingsstoffen.

Signatuur van de wijnmaker

In de kelder

Conventioneel, Rijping op nieuwe eik

Wijnkleur

Intens kersenrood

Wat geeft dat in het glas?

Vruchten

rood fruit, zwart fruit

Vinificatie

geroosterde koffiebonen, chocolade, tabak, specerijen

Aan tafel

Foodpairing

Pasta met vlees of tomatensaus, Rood vlees en gevogelte, Stoofpotje met gevogelte

Aanbevolen glas

bordeauxglas

Serveertemperatuur

kamertemperatuur 18-20 °C

Bewaarpotentieel

Drink tussen 2023 - 2028