Fontanavecchia - Falanghina del Sannio "Bjondore" 2023
Formaat
75 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
13.5 %
Fontanavecchia - Falanghina del Sannio "Bjondore" 2023
Droog
Fruitig
Uit het complexe boeket ontrafelen we bloemen, marmelade van sinaasappel, limoenzeste, koningspruim en een subtiele groene en gerookte toets. De wijn drinkt soepel en fris weg. De karaktervolle finale met citrusestes vraagt om pasta met vis of groenten, of wit vlees.

Formaat
75.0 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
13.5 %

Waar komt de wijn vandaan?
Fontanavecchia is een familiedomein gelegen in het zuiden van Italië. Het beslaat 20 hectare wijngaarden in een groen hoekje van Campania, aan de voet van de berg Taburno. De wijngaarden en olijfbomen vormen hier een idyllisch landschap. Het domein focust op de trots van de regio wat druiven betreft: aglianico voor de rode wijnen en falanghina voor de witte. Het domein werd opgericht in 1865 door de familie Rillo en die staat ook vandaag nog aan het roer.
Wat geeft dat in het glas?
Vruchten
gecompoteerd fruit, geel (steen)fruit, citrusfruit
Bloemen & kruiden
linde, gras, bloesem
Vinificatie
puur
Aan tafel
Foodpairing
Gegrilde groenten, Pasta met groenten, Pasta met vis, Salade met vis of zeevruchten
Aanbevolen glas
standaard wittewijnglas
Serveertemperatuur
Gekoeld 8-12 °C
Bewaarpotentieel
Drink tussen 2024 - 2028


Witte wijn
Oorsprong
Druiven
Aroma's & smaak
Foodpairing

Waar komt de wijn vandaan?
Campania, de westkust van het zuiden van Italië, combineert vruchtbare vulkanische bodems met eeuwenoude wijntradities. De regio rond de kuststad Napels verbouwt al wijnen sinds de gloriedagen van de Romeinen. De regio biedt rijke en aromatische witte wijnen met druiven als falanghina en greco di tufo. Voor de rode wijnen zwaait aglianico de scepter. De beste wijngaarden vind je op de helling van de beroemde, actieve Vesuvius.

Signatuur van de wijnmaker
De signatuur van de wijnmaker is de som van zijn ervaring, kennis en passie. Net zoals een kunstenaar een eigen stijl heeft, heeft elke wijnmaker een persoonlijke visie die de wijnen karakter geeft.


Lichtgeel
Wat geeft dat in het glas?
Al deze factoren en keuzes zijn onlosmakelijk verbonden met de kleur, aroma's en smaak die je uiteindelijk in het glas krijgt.
Wijnkleur
Vruchten
Bloemen en kruiden
Vinificatie
Wijnkleur
Lichtgeel
Aan tafel
Wil je meer uit je wijn halen? Van de keuze van het glas tot de juiste temperatuur en de ideale foodpairing: we geven je graag enkele tips over hoe je deze wijn het beste kan serveren.
Foodpairing
Aanbevolen glas
Serveertemperatuur
Bewaarpotentieel
Meer over deze producent
Fontanavecchia
Opgericht in
1965
Verspreid over
20 ha
Zetten in op
duurzame wijnbouw


