De Madrevite is een werktuig dat vroeger door Umbrische wijnmakers werd gebruikt om vaten vol wijn af te sluiten. Het symboliseert de link tussen het verleden en de tradities, met moderne landbouw- en wijnmaaktechnieken. Die combinatie vormt de ware essentie van Madrevite’s wijnproductie.

Eigenaar Nicola Chiucchiurlotto werkt samen met oenoloog Emiliano Falsini voor het maken van zijn wijnen. De aanpak in de wijngaard is conventioneel, maar met zin voor ethiek en duurzaamheid. Er staan klassieke, Italiaanse druiven aangeplant zoals gamay del trasimeno, sangiovese, grechetto en trebbiano spoletino. Maar ook de internationale syrah tekent present in Umbrië. De trossen worden met de hand geplukt en onmiddellijk verwerkt, om kwaliteit te garanderen. In de kelder is een streepje soft rock altijd welkom. Naast wijn maakt Nicola ook extra vierge olijfolie en organiseert hij in de zomer graag evenementen in de wijngaard, zoals picknicks bij zonsondergang.