Fattoria La Valentina - Montepulciano d'Abruzzo "Spelt" 2020
Formaat
75 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
14.5 %
Fattoria La Valentina - Montepulciano d'Abruzzo "Spelt" 2020
Complex
Intens
Krachtig
De naam van deze cuvée verwijst naar het dorp waar La Valentina gevestigd is: Spoltore, Italiaans voor spelt. De omliggende velden waren vroeger bezaaid met het graan. De montepulciano gist in inox en rijpt erna 16 maanden: deels in bottes (grote Sloveense eikenhouten vaten), deels in Franse eik. Na het blenden rijpt de wijn nog een paar maanden op vat en zo'n jaar op fles. Heerlijk bij konijn, stoofpotjes en pluim- en pelswild.

Formaat
75.0 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
14.5 %

Waar komt de wijn vandaan?
Sinds de oprichting in 1990 heeft La Valentina een duidelijke visie, die vanaf 1994 onveranderd is gebleven dankzij de toewijding van Sabatino, Roberto en Andrea Di Properzio. Het domein belichaamt de perfecte synergie tussen mens en natuur, resulterend in wijnen die niet alleen heerlijk zijn, maar ook een verhaal vertellen van respect, traditie en innovatie. We nemen je mee naar Spoltore, een parel in Abruzzo, waar het domein inzet op authenticiteit en duurzaamheid.
Wijnkleur
Intens robijnrood
Wat geeft dat in het glas?
Vruchten
zwart fruit
Vinificatie
uitgesproken zuren, smokey
Aan tafel
Foodpairing
Rood vlees en gevogelte, Stoofpotje met gevogelte, Stoofpotje met rood vlees
Aanbevolen glas
bordeauxglas
Serveertemperatuur
kamertemperatuur 18-20 °C
Bewaarpotentieel
Drink tussen 2022 - 2027


Meer over deze producent
Fattoria La Valentina
Opgericht in
1990
Gesetteld in
Spoltore
Zetten in op
inheemse druivenrassen

