Tenuta di Montefoscoli - Costa Toscana "Fontemaggiore" 2024
Sur les versants sud-ouest de la colline de Montefoscoli, dans l'Alta Valdera, se trouve un petit domaine à la tradition viticole particulièrement ancienne. La Tenuta di Montefoscoli ne s'étend que sur 8 hectares, mais certains de ses vignobles sont cultivés depuis plus de six siècles. Aujourd'hui, Giacomo Castellani allie cette histoire à une approche moderne et biologique, avec une seule ambition : faire découvrir dans votre verre l'âme typique des collines autour de Pise.
Tenuta di Montefoscoli - Costa Toscana "Fontemaggiore" 2024
Sec
Frais
Minéral
Sur les versants sud-ouest de la colline de Montefoscoli, dans l'Alta Valdera, se trouve un petit domaine à la tradition viticole particulièrement ancienne. La Tenuta di Montefoscoli ne s'étend que sur 8 hectares, mais certains de ses vignobles sont cultivés depuis plus de six siècles. Aujourd'hui, Giacomo Castellani allie cette histoire à une approche moderne et biologique, avec une seule ambition : faire découvrir dans votre verre l'âme typique des collines autour de Pise.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon
Alcool
12.5 %
D'où vient le vin ?
Cette région iconique d’Italie produit des vins mondialement connus, comme le chianti et le brunello di Montalcino. Le Sangiovese est le cépage le plus important. On le reconnaît à ses arômes de cerise et d’épices ainsi qu’à sa vive acidité. Les vignes sont implantées de l’intérieur des terres, où il peut faire très chaud, jusqu’à la côte, où l’on trouve plutôt des cépages français. Citons le Merlot et le Cabernet Sauvignon dont sont issus les bien nommés super toscans.
La signature du vigneron
Cépages
100% vermentino
Dans le vignoble
Biologique
Dans la cave
Macération pelliculaire,Fermentation en amphore,Fermentation sur inox,Fermentation en fût
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
agrumes
Terroir
notes pierreuses
Fleurs & herbes
fleurs
Vinification
épices
À table
Accords mets et vins
Volaille,Poisson gras,Viande blanche,Fromages à croûte blanche fleurie,Poisson blanc
Verre recommandé
verre à vin blanc standard
Température de service
frais 8-12 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2025 - 2029
À son apogée : 0
What's your drink?
On vous a mis l’eau à la bouche ?
- 75 cl
- boîte par 1 bouteille
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- boîte par 1 bouteille
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
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