Tenuta di Gracciano della Seta - Vino Nobile di Montepulciano 2023
Le Vino Nobile di Montepulciano est – vous l’aurez deviné – issu du sublime village médiéval de Montepulciano, dans le sud de la Toscane. Il n’a pourtant rien à voir avec le cépage du même nom. Quelles sont les alternatives, nous demanderez-vous ? Comme nous sommes en Toscane, le vin est sans surprise composé majoritairement de Sangiovese. À la différence que les locaux lui donnent le doux nom de Prugnolo Gentile. Après les vendanges en octobre, celui-ci est assemblé avec un peu de Merlot et repose ensuite 18 mois en fûts français et slovènes. Un vin rouge costaud à l’excellent rapport qualité-prix.
Tenuta di Gracciano della Seta - Vino Nobile di Montepulciano 2023
Complexe
Intense
Puissant
Le Vino Nobile di Montepulciano est – vous l’aurez deviné – issu du sublime village médiéval de Montepulciano, dans le sud de la Toscane. Il n’a pourtant rien à voir avec le cépage du même nom. Quelles sont les alternatives, nous demanderez-vous ? Comme nous sommes en Toscane, le vin est sans surprise composé majoritairement de Sangiovese. À la différence que les locaux lui donnent le doux nom de Prugnolo Gentile. Après les vendanges en octobre, celui-ci est assemblé avec un peu de Merlot et repose ensuite 18 mois en fûts français et slovènes. Un vin rouge costaud à l’excellent rapport qualité-prix.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
13.5 %
D'où vient le vin ?
Cette région iconique d’Italie produit des vins mondialement connus, comme le chianti et le brunello di Montalcino. Le Sangiovese est le cépage le plus important. On le reconnaît à ses arômes de cerise et d’épices ainsi qu’à sa vive acidité. Les vignes sont implantées de l’intérieur des terres, où il peut faire très chaud, jusqu’à la côte, où l’on trouve plutôt des cépages français. Citons le Merlot et le Cabernet Sauvignon dont sont issus les bien nommés super toscans.
La signature du vigneron
Cépages
90% prugnolo gentile, 10% merlot
Dans le vignoble
Conventionnel
Dans la cave
Élevé en chêne français,Élevage en foudres
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits rougesfruits noirs
Fleurs & herbes
violette
Vinification
grains de café torréfiéschêne neufépices
À table
Accords mets et vins
Barbecue,Volaille,Fromages vieux à pâte dure,Gibier à poil,Viande rouge
Verre recommandé
verre à bordeaux
Température de service
chambré 18-20 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2026 - 2031
À son apogée : 0
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Babette
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