Cette région iconique d’Italie produit des vins mondialement connus, comme le chianti et le brunello di Montalcino. Le Sangiovese est le cépage le plus important. On le reconnaît à ses arômes de cerise et d’épices ainsi qu’à sa vive acidité. Les vignes sont implantées de l’intérieur des terres, où il peut faire très chaud, jusqu’à la côte, où l’on trouve plutôt des cépages français. Citons le Merlot et le Cabernet Sauvignon dont sont issus les bien nommés super toscans.