Saronsberg "Viognier" 2023
Depuis sa création en 2004, Saronsberg, qui tire son nom de la montagne éponyme, est la cave la plus primée d'Afrique du Sud. Aucun autre producteur du Cap ne se rapproche du nombre de médailles et de points obtenus par Saronsberg au cours des dix dernières années. Ce Viognier a été récolté à la main et séduit par ses arômes de poire, d'abricot, de miel et d'épices. Malgré un long vieillissement en fût de 11 mois, ce vin fait preuve d'une grande vivacité et d'une acidité fraîche.
Saronsberg "Viognier" 2023
Sec
Ample
Riche
Toasté
Depuis sa création en 2004, Saronsberg, qui tire son nom de la montagne éponyme, est la cave la plus primée d'Afrique du Sud. Aucun autre producteur du Cap ne se rapproche du nombre de médailles et de points obtenus par Saronsberg au cours des dix dernières années. Ce Viognier a été récolté à la main et séduit par ses arômes de poire, d'abricot, de miel et d'épices. Malgré un long vieillissement en fût de 11 mois, ce vin fait preuve d'une grande vivacité et d'une acidité fraîche.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Liège naturel
Alcool
14 %
D'où vient le vin ?
Une petite région viticole très diversifiée, réputée pour ses vins rouges issus principalement de Grenache et de Syrah. Grâce aux conditions météorologiques favorables (journées chaudes et nuits froides), on y trouve aussi des mousseux produits selon la méthode cap classique (terme utilisé en Afrique du Sud pour désigner le procédé de fabrication des vins mousseux selon la méthode champenoise).
La signature du vigneron
Cépages
100% viognier
Dans le vignoble
Conventionnel, Vendanges manuelles
Dans la cave
Levures indigènes,Élevage en fût de chêne usagé,Élevage en fût de chêne neuf
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits jaunes (à noyau)fruits exotiquesagrumes
Fleurs & herbes
mielfleurs
Vinification
vanillegriffe de boisépices
À table
Accords mets et vins
Volaille,Plateau de fromages,Buffet froid,Sauce à la crème,Poisson gras,Viande blanche
Verre recommandé
verre à vin blanc standard
Température de service
frais 8-12 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2026 - 2031
À son apogée : 0
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On vous a mis l’eau à la bouche ?
- 75 cl
- boîte par 1 bouteille
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
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- 75 cl
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- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
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- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
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