Finca Museum "La Renacida" 2021
Un assemblage passionnant de cépages blancs et noirs ! Après les vendanges manuelles, seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés pour la cofermentation. On entend par là que tous les cépages sont fermentés ensemble. Ceci reflète l’unicité du vignoble et souligne le caractère frais des variétés blanches. Le vin repose ensuite un an sur lies en fûts de chêne français.
Format
75 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
13.5 %
Finca Museum "La Renacida" 2021
Complexe
Fruité
Un assemblage passionnant de cépages blancs et noirs ! Après les vendanges manuelles, seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés pour la cofermentation. On entend par là que tous les cépages sont fermentés ensemble. Ceci reflète l’unicité du vignoble et souligne le caractère frais des variétés blanches. Le vin repose ensuite un an sur lies en fûts de chêne français.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
13.5 %
Score BOIR
87/100
D'où vient le vin ?
Le domaine Finca Museum a été fondé en 2000, au sein de l'appellation espagnole Cigales, juste au-dessus de Valladolid. Ses 2 valeurs essentielles sont les vieilles vignes et le raffinement. Cette maison, qui est une société sœur de l'entreprise plus connue El Coto de la Rioja, essaie d’écrire sa propre histoire dans la mesure du possible, en suivant sa propre voie. Dans les vignobles, le travail s'effectue principalement à la main et dans le respect de l'environnement.
La signature du vigneron
Dans le vignoble
Vendanges manuelles
Dans la cave
Élevage sur lies fines, Élevage en foudres, Fermentation spontanée
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
agrumes, fruits rouges
Terroir
craie
Fleurs & herbes
fleurs
À table
Accords mets et vins
Gibier à poil, Viande rouge et volaille, Barbecue
Verre recommandé
verre à bordeaux
Température de service
chambré 18-20 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2023 - 2027
En savoir plus
Finca Museum
Fondée en
2000
Répartie sur
200 hectares
Mise sur
vieilles vignes
Mon grand-père avait une boulangerie où il utilisait souvent du vin doux. Je pense que c'est de là que vient mon intérêt pour le vin. À mes yeux, produire du vin est plus qu’une activité à temps plein. Lorsque mon emploi du temps le permet, j'en profite surtout pour passer du temps en famille, faire du sport ou prendre quelques photos.