Domaine de Suremain - Mercurey 1er Cru "Clos L’Evêque" 2023
Le domaine produit des Mercurey « typiques » à chaque cuvée. Le terroir occupe une place centrale, tout comme l'incroyable pinot noir qui y règne en maître. Le pinot noir permet à chaque parcelle de s'exprimer pleinement, en fonction de la géologie et des conditions climatiques de l'année de récolte. Le Clos l'Évêque est le Premier Cru le plus connu de Mercurey et se rapproche le plus du style de la Côte de Beaune, avec des arômes prononcés de framboises et de violettes.
Domaine de Suremain - Mercurey 1er Cru "Clos L’Evêque" 2023
Complexe
Intense
Le domaine produit des Mercurey « typiques » à chaque cuvée. Le terroir occupe une place centrale, tout comme l'incroyable pinot noir qui y règne en maître. Le pinot noir permet à chaque parcelle de s'exprimer pleinement, en fonction de la géologie et des conditions climatiques de l'année de récolte. Le Clos l'Évêque est le Premier Cru le plus connu de Mercurey et se rapproche le plus du style de la Côte de Beaune, avec des arômes prononcés de framboises et de violettes.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
13.5 %
D'où vient le vin ?
Le Domaine de Suremain est situé à Mercurey, en Bourgogne, au cœur de la Côte Chalonnaise méridionale. Chaque vin que le domaine produit est un « vrai » mercurey, c'est-à-dire qu'il tient compte des conditions de cette région située plus au sud. Les raisins y sont légèrement plus mûrs que dans le nord de la Bourgogne, ce qui fait la fierté de cette maison
La signature du vigneron
Cépages
100% pinot noir
Dans la cave
Élevage sur bois,Élevage en fût de chêne neuf
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits rougesfruits noirs
Fleurs & herbes
violetterose
Vinification
chêne neufchocolat
À table
Accords mets et vins
Barbecue,Viande rouge et volaille,Mijoté de volaille
Verre recommandé
verre à bourgogne rouge
Température de service
chambré 18-20 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2026 - 2033
À son apogée : 0
What's your drink?
En savoir plus
Domaine de Suremain
Fondée en
1870
Répartie sur
18 hectares
Mise sur
l'expression du terroir
Nos parcelles sont situées aux 4 coins du cirque de Mercurey. Les parcelles sont vinifiées séparément et chacune présente un caractère unique. Nous laissons principalement la nature faire son œuvre et en sommes fiers.
On vous a mis l’eau à la bouche ?
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles