Les fondations de Château Lagrange sont posées au Moyen-Âge. Le terme « grange » désigne alors un vaste domaine regroupant habitations, bâtiments agricoles, hôpital et église. Depuis ses débuts, Château Lagrange met l’accent sur une sélection rigoureuse afin de garantir la meilleure qualité : seuls quelque 40 % de la récolte sont destinés à sa cuvée phare. Les raisins restants sont pour le second vin du domaine, Les Fiefs de Lagrange.